直接涼拌和焯水後涼拌均可。方法一：材料：田七、蒜、小米椒、醋、蜂蜜、鹽、香油。做法：1.將田七洗淨後田七掰成小朵。2.取一空碗，放適量醋，再加入蜂蜜、鹽、蒜末、小米椒粒、香油，攪拌均勻。3.把調好的料汁淋到田七上面，拌勻即可食用。方法二：材料：田七葉400克、蒜3瓣、鹽1勺、香油適量、食用油幾滴。做法：1.將田七葉擇好洗淨。2.取鍋煮水，水中放少量鹽和幾滴油，水開後放入田七葉焯燙至變色，立即撈出。3.馬上過涼。4.過涼後撈出瀝水，大蒜搗成蒜泥，與香油一起拌勻即可食用。
直接涼拌和焯水後涼拌均可。方法一：材料：田七、蒜、小米椒、醋、蜂蜜、鹽、香油。做法：1.將田七洗淨後田七掰成小朵。2.取一空碗，放適量醋，再加入蜂蜜、鹽、蒜末、小米椒粒、香油，攪拌均勻。3.把調好的料汁淋到田七上面，拌勻即可食用。方法二：材料：田七葉400克、蒜3瓣、鹽1勺、香油適量、食用油幾滴。做法：1.將田七葉擇好洗淨。2.取鍋煮水，水中放少量鹽和幾滴油，水開後放入田七葉焯燙至變色，立即撈出。3.馬上過涼。4.過涼後撈出瀝水，大蒜搗成蒜泥，與香油一起拌勻即可食用。
需要；
材料準備：
做法：豆腐 1塊 、蔥1根、醋1小勺、辣椒油1小勺、鹽小半勺；
1、把豆腐切成方塊狀，或者是長條狀，薄厚要均勻；
2、將麻汁放進碗裡，放入適量的鹽，然後把研好的蒜末放進去，加入適量的醋和味精；
3、將切好的蔥花均勻地撒在豆腐塊上；
4、用勺子將調好的汁淋到豆腐上，用筷子攪拌即可。
涼拌包菜絲不需要過水，如果進行過水會影響到整個菜的口感，而且營養也會流失。
包菜：為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，乳白色或淡綠色；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄，邊緣有波狀不顯明鋸齒；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖；最上部葉長圓形，長約4.5釐米，寬約1釐米，抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2-2.5釐米；花梗長7-15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺，基部驟變窄成爪，爪長5-7毫米。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。