1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖後,把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法:剝殼,每個對半切開,排放入盤中。香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖後,把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法:剝殼,每個對半切開,排放入盤中。香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
1、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。
2、將皮蛋剝殼,每個對半切開,排放入盤中。
3、香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
1、首先準備好食材,皮蛋3個、香菜兩顆、幾個小米椒、大蒜、生抽、鹽、醋、香油等。將這些食材和配料準備好,我們就可以開始製作了。首先將皮蛋剝殼,剝殼後的皮蛋露出了它獨有的小雪花,看起來是不是非常的漂亮呢。然後將準備好的香菜洗乾淨切好,放到盤子的底部,這樣不僅好吃,同時還可以起到一個裝飾的作用,之後就將皮蛋切好,按形狀順序擺在香菜上面,注意:皮蛋切的時候,可以稍微選用比較鋒利的刀,這樣切出來的皮蛋就會比較的完整,顏值也會高很多。
2、然後將蒜和小米椒這些都給切碎,然後把油倒入到鍋子裡,將切好的配料蒜蓉和小米椒這些倒入到油鍋之中,然後炒出香味。接著再放入生抽、鹽、香醋等調料,用鍋鏟攪拌均勻後就差不多了,最後再滴入少許的香油,那麼我們皮蛋最重要的醬汁就做好了。最後將香噴噴的醬汁淋到皮蛋上,那麼這道菜就算真正的做好了。