1、材料：雞蛋2個，粉絲50克，白糖2勺，醋20克，鹽2克。
2、將雞蛋打入碗中，再準備粉絲。
3、先在鍋中坐水，水開後，將粉絲放入鍋中煮熟。
4、鍋中放入適量的油，油熱後，將雞蛋液放入鍋中，轉著鍋，把雞蛋攤成餅。
5、將雞蛋炒熟後，用刀將雞蛋餅切成細絲。
6、將煮熟的粉絲先放入盤子裡。
7、再將雞蛋絲放入盤中，放在粉絲上面。在盤中倒入適量的醋。
8、在盤中加入適量的白糖。
9、再根據自己的口味，加入適量的鹽調味。
10、用筷子將雞蛋絲和粉絲攪拌均勻，一盤清爽可口的雞蛋粉絲就做完了。
1、材料：雞蛋2個，粉絲50克，白糖2勺，醋20克，鹽2克。
2、將雞蛋打入碗中，再準備粉絲。
3、先在鍋中坐水，水開後，將粉絲放入鍋中煮熟。
4、鍋中放入適量的油，油熱後，將雞蛋液放入鍋中，轉著鍋，把雞蛋攤成餅。
5、將雞蛋炒熟後，用刀將雞蛋餅切成細絲。
6、將煮熟的粉絲先放入盤子裡。
7、再將雞蛋絲放入盤中，放在粉絲上面。在盤中倒入適量的醋。
8、在盤中加入適量的白糖。
9、再根據自己的口味，加入適量的鹽調味。
10、用筷子將雞蛋絲和粉絲攪拌均勻，一盤清爽可口的雞蛋粉絲就做完了。
1、取一把乾粉絲，用溫水泡半個小時，等到粉絲軟化後，就好了.
2、如果想要快點吃到涼拌粉絲，就用水煮，準備一把粉絲，放入鍋中，然後放水，至水淹沒粉絲，然後再開火。
3、水開後，大約10分鐘粉絲就會軟化，然後，撈出粉絲，盛到一個容器裡，注意如果是煮的粉絲，要馬上涼拌，如果擱置10分鐘，粉絲就會變硬，因為煮的粉絲沒有太多的時間去稀釋水分。
4、給裡邊放入，麻油，雞精，味精，鹽，老乾媽，辣妹子，最後再加上白醋，和海鮮醬油。然後用筷子攪拌均用，這樣一盤酸辣粉絲就好了。
1、準備粉絲兩小捆，大蔥切成細絲，紅辣椒切成細絲，裝盤待用。
2、開火，鍋內加入適量水，水開後，放入粉絲煮。
3、將粉絲煮大約3分鐘（軟硬根據自己口味，調整時間），煮熟後撈出過涼水，放入調菜盆中，並加入適量白糖和醋。
4、將粉絲攪拌均勻，醃製大約5分鐘，倒入適量生抽和鹽。
5、攪拌均勻，然後放入切好的大蔥絲和辣椒絲。
6、最後，加入適量香油，攪拌均勻，裝入盤子中。