炎炎夏日吃什麼好呢？就來做個涼拌黃瓜粉絲。黃瓜嫩脆、清香；粉絲韌彈、順滑，拌在一起冰冰涼涼，加上自己喜歡的味道，爽口、開胃又解暑。
準備食材：黃瓜、紅薯粉；同時準備一大碗涼開水。
黃瓜洗淨，切成10釐米長的段。再將每段切成均勻的薄片，再切成細絲。
乾紅薯粉絲洗淨，放入開水鍋中煮熟。
紅薯粉絲煮熟後撈入涼開水中過涼。過涼後撈出瀝乾水分。
搗一些蒜蓉，切一些蔥花。
調汁：在小碗中加入醬油、醋、白糖、鹽、花椒麵、熟油辣椒、雞精、和勻，用筷子沾點償下，是不是自己喜歡的味道，喜歡麻辣的適量增加花椒麵和熟油辣椒；喜歡酸甜味的適量加白糖和醋。
將黃瓜絲和紅薯粉絲混合均勻，加入蒜蓉、撒上蔥花，澆上自己喜歡的料汁，吃時拌勻即可。
1、先將黃瓜洗淨，控水，切成塊狀。
2、主料：黃瓜、輔料：白砂糖、鹽、醋、醬油、香油。
3、將黃瓜切成塊如圖大小狀，放入碗中，撒入食鹽、醋、醬油、香油。
4、倒入香油，攪拌均勻就可以吃啦。
5、特點：味道鮮美、簡單易做。
6、涼拌黃瓜不僅有減肥美容，而且對高血壓、水腫、青春痘的人適用更加。
1、準備材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、幹辣椒、花椒、雞精、白醋各適量。
2、將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。
3、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。
4、將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋 ...
1、準備好2根黃瓜，切塊裝盤。
2、準備好蔥薑蒜和辣椒，在鍋裡放適量的油加熱到高溫，澆到蔥薑蒜上。
3、加糖。
4、加生抽，雞精、糖，鹽少許。
5、加料酒、攪拌一下，澆到黃瓜上醃製10分鐘即可。
6、香噴噴的涼拌黃瓜就完成了。 ...
1、將黃瓜去皮，洗淨備用
2、將黃瓜一開兩半，
3、用刀將黃瓜拍松，切成塊備用
4、將青辣椒切絲備用
5、將輔料切末，放入生抽，雞精等拌勻備用
6、將拌勻的輔料倒入切好的黃瓜裡，將黃瓜拌均勻，裝盤，這份非常下飯的涼拌黃瓜就做好了！ ...
1、將黃瓜洗淨，蒜撥好，備用。
2、用菜刀將黃瓜拍裂，這樣調料容易入味。
3、將拍好的黃瓜切片。
4、將蒜切末。
5、坐上油鍋，待油溫熱後，撒入花椒，關成小火，使花椒慢慢爆出香味。
6、將蒜末、米醋、鹽拌入切好的黃瓜中。淋上熱熱的花椒油，攪拌均勻即可食用。 ...
1、將黃瓜洗淨切成條備用。
2、往黃瓜裡放入適量鹽醃製一小時。
3、醃製好黃瓜後把醃製出來的水倒掉。再加入適量的白糖。
4、加入適量的米醋。
5、鍋中放油，開小火放入適量花椒，製做成花椒油。
6、在黃瓜上放入掰碎的幹辣椒。
7、澆上做好的花椒油。攪拌均勻就可以吃了。 ...
1、備好材料，黃瓜用削皮刀豎著刮成薄片
2、黃瓜片捲起擺放在盤中
3、所有調料用小碗混合成調料汁
4、調料汁澆在黃瓜上
5、微辣爽口的涼拌黃瓜就完成了 ...
準備材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、幹辣椒、花椒、雞精、白醋。
將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可。 ...