涼拌黃瓜的做法

　　黃瓜1根，豆腐1塊，蔥適量，蒜適量。

　　方法：黃瓜一根洗淨，豆腐絲適量放入盆中，將黃瓜切成細絲，在豆腐絲的盆中加入開水，沒過豆腐絲。加蓋放置約10分鐘，將準備好的2瓣蒜和小辣椒切好，豆腐絲泡開後，嘗一下熟了即可。將盆中熱水倒掉，豆腐絲過冷水2遍，撈出備用。如果豆腐絲太長，不利於筷子夾的話，切一下。將切好的黃瓜、豆腐絲、蒜和辣椒放置到一個盆中，熱油澆到菜上。然後放鹽適量，生抽1勺，陳醋適量（白醋也可），攪拌後即可食用。

　　1、先將黃瓜洗淨，控水，切成塊狀。

　　2、主料：黃瓜、輔料：白砂糖、鹽、醋、醬油、香油。

　　3、將黃瓜切成塊如圖大小狀，放入碗中，撒入食鹽、醋、醬油、香油。

　　4、倒入香油，攪拌均勻就可以吃啦。

　　5、特點：味道鮮美、簡單易做。

　　6、涼拌黃瓜不僅有減肥美容，而且對高血壓、水腫、青春痘的人適用更加。

　　1、黃瓜洗淨拍開

　　2、蒜洗淨用蒜臼搗碎

　　3、海米泡洗乾淨備用

　　4、木耳泡發洗淨撕大朵狀

　　5、粉皮洗淨後，過水焯軟後切成條狀

　　6、將所有材料放入小盆中

　　7、加入適量鹽、醋

　　8、再加雞精、香油

　　9、調勻裝盤即可