1、準備材料：西紅柿、黃瓜、鹽、醬油、白糖、蒜末、幹辣椒、花椒、雞精、白醋各適量。
2、將黃瓜切成兩半，用刀背拍打黃瓜切成片，西紅柿也切片。
3、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時放入花椒、幹辣椒熗出香味，將熗好的油倒入碗中備用。
4、將切好的黃瓜、西紅柿倒入盆中，放鹽、白糖、雞精、蒜末、醬油、白醋、熗過的油，攪拌均勻裝盤即可。
1、主料：胡蘿蔔350克2人份。
2、輔料：油8克、蒜6克、生抽5克、幹辣椒1克、鹽2克、味精1克。
3、胡蘿蔔洗淨削掉皮。
4、把胡蘿蔔搓成細絲。
5、鍋裡水開後，倒入胡蘿蔔絲，煮三分鐘左右，胡蘿蔔絲變軟。
6、撈出控幹水，先加入鹽。
7、加入生抽。
8、加入味精。
9、鍋裡倒入適量油，油燒熱，燒到冒很大的油煙。
10、這時候把熱油澆到蒜和幹辣椒上面，拌勻即可。
1、大白菜洗淨,切絲。胡蘿蔔洗淨,去皮,擦絲。
2、蒜拍一下切末,香菜洗淨切末。
3、鍋裡燒水,水開後放幹豆皮,煮至軟撈出切絲備用。隨即把粉絲煮熟。
4、鍋裡放油,油熱後把肉末放進去煸炒,然後放花椒麵和生抽,炒熟乘出。
5、把白菜絲、蘿蔔絲、粉絲、香菜和蒜放大碗裡,放醋,辣椒油,鹽,香油,糖一起拌勻就好了。
1、食材：黃瓜，小米椒，大蒜，生抽，醋，白糖，熟芝麻，熱油，
2、先準備兩根黃瓜，清洗乾淨，把黃瓜的頭尾部分都切掉。
3、把黃瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小塊。
4、剝一頭大蒜，把大蒜放入絞肉機中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。
5、取一個小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，兩勺生 ...
家常涼拌黃瓜調料配方：色拉油，鹽糖，蠔油，香醋，老乾媽。具體做法如下：
1、黃瓜用小刷子刷洗乾淨，用手抓一把鹽，把黃瓜刷一遍，用涼開水沖洗乾淨，用刀背拍扁成4條；
2、把拍裂的黃瓜切成小段；
3、把色拉油，鹽糖，蠔油，香醋，老乾媽倒進碗裡，調成調料；
4、把黃瓜放進大碗裡，倒入醬料；
...
材料主料：黃瓜3條、鮮蝦20只；輔料：蒜瓣5瓣、鹽1小勺、辣椒油1大勺、白糖1/2小勺、生抽1大勺、雞精1/4小勺、醋1大勺、香油1大勺。
1、黃瓜拍碎切塊，放入鹽和白糖醃製10分鐘左右，瀝乾水分備用；
2、鮮蝦去掉外殼挑去蝦線，洗淨備用；
3、將剝好的蝦仁放入沸水中煮至變色，過3秒鐘撈出控淨 ...
1、將材料準備好。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右
6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴火麻油，最後撒上剁椒。 ...
1、黃瓜、花生米、火麻油、剁椒、醋、蠔油、生抽、鹽、味精、糖。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋。
3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍扁、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右。
6、醃 ...
將黃瓜清洗乾淨切成條狀備用，大蒜洗淨去皮，切末，接著在碗裡裝上足量的清水，加鹽將黃瓜放進去浸泡。另取一碗在裡面加入蒜末、生抽和陳醋混合，等黃瓜撈出來瀝乾水分再淋上調料攪拌均勻就可以了。
怎麼做涼拌黃瓜好吃
準備食材：黃瓜、蒜、鹽、生抽、陳醋等
1、首先我們要將買回來的黃瓜清洗乾淨，去皮後對半切 ...
1、選擇鮮嫩，帶刺，條細的黃瓜擇去花蒂；用清水洗淨，晾乾水分；在缸內碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；第二天開始倒缸，連續倒10多次；
2、最後添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；如上法醃製，1個月左右便成；食用時取出改刀調入麻油；如醃少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；放適量醬油，再把黃瓜泡進去 ...