步驟：
1、將胡蘿蔔切成細絲；
2、將胡蘿蔔絲放入熱水中燙五分鐘後撈出；
3、將燙好的胡蘿蔔絲放入冷水中浸泡三分鐘；
4、將胡蘿蔔絲撈出，用手擠幹水份，放入大碗中；
5、將蒜切碎，將杭椒切成絲；
6、倒入生抽，加入鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油攪拌均勻即可。
注意事項：加入生抽後放鹽應少量。
1、配料:胡蘿蔔250克，香菜2克，精鹽、味精、麻油、薑絲、醬油、白糖皆適量。
2、把胡蘿蔔洗淨，切成細絲後晾乾。
3、香菜去雜後洗淨，切碎。
4、把胡蘿蔔絲放在溫開水裡泡軟，撈出後擠幹，用薑絲拌和裝盤，上邊撒上香菜。
5、再取小碗，放入醬油、白糖、精鹽、味精、麻油、拌勻，淋在胡蘿蔔絲上即可。
準備食材：
海帶45克、黃瓜、蒜、生抽、香醋、糖、香油、熟白芝、紅辣椒一個。
具體步驟：
1、將海帶用清水浸泡一小時，泡發後洗淨瀝乾；
2、將海帶卷成圓筒狀，切成細絲待用；
3、將紅辣椒去籽切細絲，黃瓜去皮切細絲，待用；
4、燒一鍋開水，往水中加一小勺醋，把海帶絲放進去煮，水開後煮約3分鐘即可，撈出浸在冰水中，冷卻後瀝乾待用；
5、將蒜頭壓成蒜蓉，放入一個大碗中，再倒入生抽、香醋、糖和香油拌勻；
6、倒入
1、蘿蔔300克，生抽20克，白糖20克，鹽10克，蔥20克，辣椒油20克，雞精20克，香菜20克。
2、蔥切絲，蘿蔔切絲，香菜切段。
3、將所有食材放入碗中，攪拌均勻裝盤即可。 ...
1、主料：千張豆腐皮500克。配料：青紅椒適量、青蒜適量。輔料：麻油適量、味精適量、生抽適量、鹽適量、糖適量。
2、將千張豆腐皮切絲，辣椒切絲，青蒜切段。
3、鍋中兌水燒開。先將千張焯水，去除豆腥味。
4、再將辣椒絲、青蒜段放入鍋中和千張絲一同焯水。
5、將焯水後的千張絲、辣椒絲、青蒜段撈 ...
1、食材：菠蘿蜜絲 1盤、蒜 半個、小米辣 適量、芝麻 適量、蠔油 半勺、生抽 1勺、陳醋 1勺、蔥 1段。
2、準備好一大塊菠蘿蜜，把絲絲切出來。
3、準備好菠蘿蜜的絲，水開後放鍋裡焯一下，兩三分鐘就可以了，這樣子稍微軟一點點，沒有這麼粘。
4、準備好蒜頭，蔥花，小米辣，熱鍋放油煸炒一下，起 ...
材料：蘿蔔皮、紅辣椒碎、生抽、陳醋、香油、鹽、味精。
步驟：
1、 將心裡美蘿蔔洗淨，用刮皮刀將外皮削下來，用鹽漬上10分鐘；
2、將蘿蔔皮放入調理盆，加上紅辣椒碎；
3、倒入生抽、陳醋，撒上味精，滴上香油，調拌均勻即可。 ...
1、木瓜絲（幹）100克、小紅椒15克、蒜子20克、生薑10克、冰糖30克、生抽5匙、醬油1匙、芝麻油2匙、鹽適量。
2、做法：將幹木瓜絲放入涼水裡泡8分鐘，洗淨，擠幹水分。再用開水泡1分鐘，撈出擠幹水分，晾涼。
3、準備好姜，蒜，小紅椒。洗淨，切碎將冰糖碾碎。
4、將紅椒，姜，蒜，冰糖，生抽 ...
1、蔥根和葉分開切，幹辣椒用剪刀剪開備用。
2、紅蘿蔔刨成絲。
3、撒入適量鹽醃製十幾分鍾。
4、輕輕擠掉多餘水分。
5、紅蘿蔔絲上放上蔥根。
6、炒鍋燒油，下入花椒和乾紅椒小火炸花椒油。
7、待油熱，將花椒和乾紅椒挑出來，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿蔔絲上。調入適量生抽和白 ...
1、萵筍去皮，洗淨，切絲，用鹽醃製3分鐘。
2、撈出濾幹水，去鹽水。
3、把萵筍絲放入陶瓷盆中，放冰糖，最後放白醋（白醋的用量要蓋過萵筍）。
4、醃製1小時即可食用。 ...