1、蔥根和葉分開切，幹辣椒用剪刀剪開備用。
2、紅蘿蔔刨成絲。
3、撒入適量鹽醃製十幾分鍾。
4、輕輕擠掉多餘水分。
5、紅蘿蔔絲上放上蔥根。
6、炒鍋燒油，下入花椒和乾紅椒小火炸花椒油。
7、待油熱，將花椒和乾紅椒挑出來，炸好的花椒油趁熱澆入放了蔥花的紅蘿蔔絲上。調入適量生抽和白醋，拌勻後裝盤撒入剩餘的蔥葉即可
1、材料：青木瓜一個、百香果一顆、蒜頭三粒、鹽、糖、香油、辣椒各少許。
2、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成絲狀，加鹽醃5至10分鐘後，擠去苦水。
3、切開百香果，挖出果肉及籽；蒜頭切碎成末，辣椒切絲備用。
4、青木瓜絲置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油，攪拌均勻後置入冰箱冰，待冰涼後即可食用。
步驟：
1、將胡蘿蔔切成細絲；
2、將胡蘿蔔絲放入熱水中燙五分鐘後撈出；
3、將燙好的胡蘿蔔絲放入冷水中浸泡三分鐘；
4、將胡蘿蔔絲撈出，用手擠幹水份，放入大碗中；
5、將蒜切碎，將杭椒切成絲；
6、倒入生抽，加入鹽、味精、蒜、杭椒、辣椒油攪拌均勻即可。
注意事項：加入生抽後放鹽應少量。
1、食材：土豆500克、胡蘿蔔1段、胡椒粉1小勺、鹽2小勺、耗油1湯勺、蒜4瓣、醋1湯勺。
2、土豆去皮洗乾淨，備一段胡蘿蔔。
3、土豆切絲後用水浸泡5分鐘洗去表面澱粉。
4、撈出土豆絲控去水分。
5、胡蘿蔔也切細絲。
6、炒勺熱油，放入胡蘿蔔絲。
7、把胡蘿蔔熱炒變色微蔫的狀態。 ...
1、土豆先切片，再切成細絲，放入水中清洗乾淨，再切一點小米椒、野山椒和小蔥備用。
2、起鍋燒油放入蔥段、小米椒和野山椒，再放土豆絲進去翻炒，加入15ml米醋。
3、然後土豆絲炒至變軟，加入食鹽和紅油，即可出鍋裝盤。 ...
1、主料：低筋麵粉100克。
2、輔料：椰絲75克、香蕉2根。
3、調料：食鹽適量、白砂糖40克、葵花籽油4大勺、椰汁3大勺、泡打粉3/4勺。
4、在大碗內放入過篩的低筋麵粉。
5、加入椰絲、細砂糖、泡打粉，用橡皮刮刀畫圈式攪拌均勻。
6、放入葵花籽油。用手畫圈式攪拌均勻後，將其搓成粗 ...
1、大土豆1個、蔥半根、麵粉適量、白胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量。
2、方法：挑一個大大的土豆，半根蔥。將土豆用工具刮成絲，並切好蔥花。同時鍋中放油等待油熱。
3、把蔥花撒入土豆絲中，並淋入適量麵粉，同時撒入適量白胡椒粉、鹽和雞精，用手去抓揉，使它們黏在一起，當能用手輕輕的握成一個團的時候就可以了 ...
1、主要原料：綠茶，乾薑絲，方糖。
2、將綠茶和乾薑絲放入壺中。
3、衝入沒過綠茶和乾薑絲的沸水，浸泡30秒後，倒掉沖泡的水，這是洗茶。
4、再次衝入沸水，浸泡5－10分鐘。
5、調入方糖即可飲用。 ...
1、食材：土豆、香菇、胡蘿蔔、 青椒、生薑、大蔥各適量。
2、將土豆削皮，切成絲，用涼水沖洗瀝乾水分。
3、將香菇、胡蘿蔔、青椒洗淨切絲，用開水氽一下撈出。
4、炒鍋放油燒熱 ，下入蔥花、薑絲爆鍋，倒入土豆絲煸炒至發軟。
5、加入青椒、香菇、胡蘿蔔、鹽、味精、料酒稍加翻炒，用水澱粉勾薄芡， ...
1、材料：黃鱔400g，姜5g，蒜一頭，蔥2根，料酒，生抽，老抽，白糖，澱粉，鹽，胡椒粉。
2、黃鱔處理乾淨劃成鱔絲。
3、蔥，姜，蒜切末備用。
4、熱鍋上油，油熱後，放入姜，蔥白和三分之二的蒜末煸香。
5、倒入鱔絲，邊翻炒邊沿鍋淋一大勺料酒，另外再加入一勺生抽一勺老抽，1/2小勺白糖翻勻 ...