涼拌芋頭絲沒用燙水煮可以吃嗎

　　涼拌芋頭絲沒用燙水煮可以吃。

　　涼拌芋頭絲做法主料：芋頭1個 。

　　輔料：油適量，鹽適量，尖椒1個，香油適量，醋適量，味精適量。

　　步驟：1、芋頭削皮洗淨；

　　2、芋頭、尖椒切絲，蒜切末；

　　3、加鹽用手抓勻；

　　4、放盆裡加味精；

　　5、加少許香油；

　　6、加醋；

　　7、拌好裝盤即可，放一晚上更好吃。

　　芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

　　西蘭花是可以直接用水煮著吃的。

　　水煮後的西蘭花不僅顏色更為翠綠，口感也會更好，而且其中含有的有害物質也會被消除，西蘭花中的纖維素也更易被人體消化和吸收。

　　西蘭花本身熱量較低，每100克西蘭花含有的熱量為34大卡，而且水煮後的西蘭花如果沒有新增食用油和鹽，直接食用的熱量也很低，且西蘭花中含有的纖維素食用後能增添人體的飽腹感，從而減少其他食物的攝入。

　　涼拌西葫蘆絲的做法很簡單，並且是不需要焯水，只需要將西葫蘆絲放入清水中泡一泡，然後澆上自己喜歡的料汁，並且將料汁與西葫蘆絲攪拌均勻就可以直接食用了。

　　西葫蘆（CucurbitapepoL.）一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。