好吃簡單還下飯。
青紅椒切段,胡蘿蔔片刻花,菜花切塊。
清水入鍋,大火煮沸,倒入胡蘿蔔焯水1分鐘,撈出。
倒入菜花,焯水3分鐘。
容器中倒入菜花,胡蘿蔔,青紅椒,醋,生抽,鹽,白砂糖,香油,花椒油,辣椒油,攪拌均勻。
出鍋。
上卓和家人共享美食。
好吃簡單還下飯。
青紅椒切段,胡蘿蔔片刻花,菜花切塊。
清水入鍋,大火煮沸,倒入胡蘿蔔焯水1分鐘,撈出。
倒入菜花,焯水3分鐘。
容器中倒入菜花,胡蘿蔔,青紅椒,醋,生抽,鹽,白砂糖,香油,花椒油,辣椒油,攪拌均勻。
出鍋。
上卓和家人共享美食。
1、材料:豇豆250克,蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
2、將豇豆去根洗淨,切成寸段,將蒜頭去皮洗淨,剁成蒜末備用;
3、坐鍋點火,加入適量清水燒沸,倒入豇豆,蓋鍋煮5~8分鐘,用漏勺撈出瀝乾;
4、將豇豆倒入盤中,加上青、紅椒絲和蒜末,再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量,拌勻即可食用。
1、韭菜炒雞蛋:材料:韭菜適量,鹽適量,橄欖油1小匙,蛋清1個,雞蛋2個。做法:1.韭菜洗淨後切成一寸長的段兒,備用;2.雞蛋打散(多餘的雞蛋黃怎麼處置可以看這裡),加少許鹽;在不粘鍋內放1/2大勺油,油熱起波紋後放入雞蛋炒好;盛出備用;3.鍋裡放1小勺油,油熱後放韭菜,快炒幾下,放少許鹽(千萬不要放太多),韭菜有點變蔫的時候倒回炒好的雞蛋,再炒幾下就好了。
2、冰花韭菜煎餃:材料:主料:麵粉。輔料:豬肉餡,琵琶蝦,韭菜末,姜。調料:鹽,雞精,料酒,胡椒粉,香油。做法:1、將麵粉用開水燙後和成麵糰,餳15-20分鐘待用;2、將蝦過開水焯一下取出,去皮留肉,和肉餡一起放入器皿中,加入雞蛋、料酒、胡椒粉、料酒、鹽、香油、薑末攪拌均勻,再放入韭菜末拌勻;3、將麵糰擀製成皮包成餃子,放入平底鍋中,撒適量油,倒入開水燜5分鐘,待水分蒸發後,用水和麵粉以10:1的比例調成稀汁澆在上面至結塊即可出鍋。
3、韭菜薹炒雞絲:材料:雞脯肉,韭菜薹,蛋清,澱粉,鹽,料酒,薑汁,雞精。做法:1.雞脯肉切絲,加鹽、蛋清、澱粉上漿。2.韭菜薹擇洗乾淨切段。3.雞肉絲下4成熱的油中滑油。4.韭菜薹炒至斷生,加鹽、料酒、薑汁、雞精、雞絲,翻炒均勻。5.好了。