1、食材：菠菜300g，油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻。
2、步驟：菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調勻。
1、食材：菠菜300g，油，鹽，大蒜，生薑，花椒，熟芝麻。
2、步驟：菠菜去根洗淨，煮鍋裡坐水滴入幾滴油，水冒小泡時放入菠菜焯水，看到菠菜稍微變色即撈出，控水備用。紅尖椒洗淨切碎，生薑切絲，蒜瓣切粒。炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入花椒爆香，撈出花椒粒，放入薑絲，辣椒粒炒香，倒入蒜粒，炒香成料油。把炒好的料油倒在菠菜上，調入精鹽拌勻，灑上熟芝麻，調勻。
1、食材：蒲公英、木耳、香菇、蒜茸、醋、糖、鹽、香油、雞精、杏仁粒、生抽。
2、將準備好的新鮮的蒲公英置於清水中洗淨之後置於一旁瀝乾淨水分備用。
3、鍋中加入適量的清水將準備好的蒲公英置於鍋中進行焯水處理，最好時加入適量的鹽分，這樣可以將蒲公英消毒殺菌，將其撈出置於一旁瀝乾淨水分晾涼備用。
4、將準備好的木耳和香菇也一起進行焯水處理，再將其撈出切成細絲狀備用。
5、鍋中加入適量的油，燒熱將準備的大蒜置於鍋中進行爆香，等香味溢位之後將醋、生抽、鹽、糖等作料一起置於鍋中進行攪拌成醬汁。
6、再將其淋在之前已經備好的蒲公英、木耳和香菇上，再將已經燒熱的食用油一起淋上，杏仁粒捏碎也放在蒲公英上進行攪拌，等攪拌均勻之後即可放心食用。
1、雞胸肉一塊，花椒少許，大料適量，薑片2-3片，大蒜兩瓣，料酒少許，幹辣椒適量，芝麻適量，麻椒適量，十三香適量。
2、雞胸肉洗乾淨，去掉油邊備用。
3、準備好花椒大料料酒，薑切片。
4、接一鍋涼水，將花椒、大料、料酒、薑片、雞胸肉放入鍋中，涼水下鍋！蓋鍋蓋，大火煮八分鐘。關火繼續燜五分鐘。
5、煮的過程中準備蒜末。
6、辣椒油，將幹辣椒，芝麻，十三香，麻椒放入碗中。
7、燒熱油，倒入即可。
8、煮好的雞胸，晾涼，撕成雞絲。
9、加入鹽，蒜末，辣椒油，拌勻即可。