1、材料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、鹽、味精適量。
2、將豇豆去根洗淨，切成寸段，將蒜頭去皮洗淨，剁成蒜末備用；
3、坐鍋點火，加入適量清水燒沸，倒入豇豆，蓋鍋煮5～8分鐘，用漏勺撈出瀝乾；
4、將豇豆倒入盤中，加上青、紅椒絲和蒜末，再加入醬油、食醋、白糖、精鹽、味精、麻油適量，拌勻即可食用。
涼拌豬皮的家常做法
涼拌豇豆家常做法
涼拌小白菜家常做法
1、原料：小白菜250克，豬油1匙，鹽1小匙，味精、香油各適量製法。
2、把小白菜洗淨切段。
3、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入小白菜燙熟軟後，以冷水急速沖涼瀝乾。
4、將小白菜放入容器內，加入鹽、味精、豬油、香油拌勻即可。
營養涼拌菜家常做法 家常涼拌菜簡單做法
幹豆腐切細絲，放入大碗內。
苦菊洗乾淨手撕成段放入大碗內。
黃瓜洗淨切細絲放入大碗內。
放入適量的辣椒油和蒜末。
倒入適量的生抽和陳醋。
加入適量精鹽。
加入適量白糖，所有調料都放好後攪拌均勻即可。
1、材料：豬皮、料酒、生薑、鹽、醬油、滷豬皮250克、大蔥30克、大蒜瓣15克、香菜20克、胡蘿蔔15克、米醋1湯匙、生抽2茶匙、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、香油1茶匙、味精1/4茶匙。
2、豬皮先焯水，再刮掉殘餘的豬毛和油脂，放入鍋內，加料酒、生薑、鹽、醬油煮20分鐘左右，用筷子能插透即可撈出，晾 ...
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、食材：豬肉 200克，黃瓜 100克，蒜瓣 4個，蔥 2根，辣椒醬 15克，生抽 15ml，白醋 1勺，花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克
2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。
3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁，放在碟子裡。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花 ...
1、把大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥或拍成蒜末，加入適量生抽、醋、香油、鹽，攪拌均勻，做成調味料備用。
2、把苦瓜洗淨，縱向切成兩半，去籽、去瓤。
3、然後斜刀切成薄片兒。
4、鍋中加水燒開，倒入切好的苦瓜焯一下，撈出放入涼水中，然後撈出來微微擠一下水分，放入小盆中。
5、把調好的調味料倒入小盆 ...
1、首先把茄子改段，切成條，把切好的茄子放入鍋中，開火蒸12分鐘，在碗中加入生抽、香油、蠔油、香醋、鹽、雞精、切好的尖椒和蒜蓉。
2、鍋中放油，油燒熱後倒入幹辣椒，倒入調好的料汁。
3、最後將調好的料汁淋在蒸好的茄子上。 ...
小時候最愛吃村裡小賣部的涼拌豬皮，那個年代只有家裡來了客人大人才會買上一盤。這麼多年過去了，昔日的孫爺爺已經不再了，可是屬於童年的味道卻一直沒有變過。
首先將豬皮和豆腐皮過水，切成細條備用。
青辣椒洗乾淨，用一塊切成絲備用。如果喜歡辣可以全部放進去。
將其放進盤中，先加入適量的味極鮮。
然 ...
食材用料：胡蘿蔔25g，油皮200g，鹽適量，雞精適量，味極鮮適量，蒜適量，香菜適量，米醋適量
步驟：
1、準備好油皮、胡蘿蔔、香菜、蒜瓣。
2、油皮用清水洗淨，切成長條。
3、胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。
4、香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎 ...