1、雞爪剁開，以後在水裡多清洗兩遍。
2、鍋中加入適量水燒開，然後把雞爪放入，中火定時煮八分鐘。
3、紅椒和香菜洗淨，紅椒切條，香菜切長段。
4、黃瓜去皮後切成大塊。
5、煮好的雞爪，瀝乾水，然後在冰水中浸泡一會兒。
6、把雞爪撈出，瀝乾水放入盤中，加入黃瓜，檸檬和百香果。
7、加入蒜泥，生抽，蠔油，陳醋，白砂糖，芝麻油。
8、加入紅椒和香菜翻拌均勻即可。
主料：雞爪10個、黃瓜3條、紅辣椒5個、香菜1把、蒜頭2個、姜4片、花生1碟。
輔料：醋一瓶、鹽少許、香油一瓶、料酒3調羹、白糖少許。
涼拌雞爪黃瓜的做法步驟：
將所有材料準備好；蒜頭，辣椒，香菜切碎，姜切細條；開水煮開，放雞腳，料酒兩片姜煮3～5分鐘，撈起涼開水泡涼備用，黃瓜拍碎切斷和雞腳一起備用；最後將所有材料放在一起攪拌均勻，放冰箱冷藏一下即可。
1、主料：雞爪。輔料：陳醋、酸辣椒、白糖、生抽、生薑、鹽、胡椒、蒜米、蜜糖、雞精各適量。
2、準備好食材，把雞爪洗乾淨，然後從中間斜著切開，把薑切片，蒜切碎。
3、燒水，把薑片放入水中，水開後放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然後關火撈出。
4、用涼開水反覆沖洗幾次，直至雞爪變涼，然後放入蒜米，雞精(用少開水兌)，生抽，再倒入陳醋約泡到雞爪一半
5、攪拌均勻後放冰箱，中途翻兩到三次，建議醃足12小時，非常脆口美味，哦，攪拌時要記得放酸辣椒，如果有麻油還可以加上一點。
1、食材：雞爪，料酒，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜頭，紅辣椒，生抽，辣椒油，鹽巴，味精，香菜。
2、將買回來的雞爪用剪刀剪，然後把雞爪對半切開。
3、接著鍋中放入適量的清水，把雞爪倒進去並加入適量的料酒。
4、然後往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉和生薑，開大火煮十分鐘。
5、接著把雞爪撈出來 ...
1、食材：雞爪8個，糖適量，熟芝麻適量，醬油適量，醋適量，鹽適量，蔥適量，剁椒適量，蒜頭適量，香油適量，料酒適量。
2、把雞爪洗乾淨後，將其煲熟。
3、煲熟後，剝去腳甲，再切小塊。
4、過冷水河，把雞爪的膠原冼乾淨。
5、然後把雞爪子放進小盆裡，加上冰塊。
6、加上冰塊後，再加少許水進 ...
1、食材：雞爪，料酒，桂皮，八角，香葉，生薑，蒜頭，紅辣椒，生抽，辣椒油，鹽巴，味精，香菜。
2、將買回來的雞爪用剪刀剪，然後把雞爪對半切開。
3、接著鍋中放入適量的清水，把雞爪倒進去並加入適量的料酒。
4、然後往鍋中加入適量的桂皮，八角，香葉和生薑，開大火煮十分鐘。
5、接著把雞爪撈出來 ...
1、將雞爪洗淨，去指甲，將其一分為二。
2、生薑，檸檬切片，切蒜和小米椒，香菜。
3、雞爪冷水下鍋，加薑片和料酒20克，煮十分鐘左右，撈出過冷水，瀝乾水分。
4、瀝乾後倒入陳醋，蠔油，生抽，白糖，老抽，燒烤汁，鹽，香油，檸檬片，香菜，蒜末，小米椒一起拌勻，倒入密封盒，冷藏醃製一晚入味即可。 ...
用料:
雞腳500g，陳醋1瓶，醬油150g，芝麻油10克，花椒油10克，檸檬2滴汁，辣椒，白芝麻，胡蘿蔔，蔥，香菜。
1、雞腳解凍，切塊。鍋裡煮沸水放雞腳下去，滾了再煮2分鐘後起鍋，衝3遍冷水，後用冰水放冰箱泡半小時，利用雞腳泡冰水的時間切好辣椒，香菜，蔥，胡蘿蔔備用；
2、半小時後。倒 陳 ...
1、雞翅4-6個，雞爪4-6個，食用油、鹽、料酒、老抽、冰糖等適量，郫縣豆瓣1勺、小米辣6個，生薑150克，蔥3根、啤酒1聽。
2、雞翅、雞爪清水浸泡半小時去除血水，雞爪去腳趾對半切開、雞翅兩面劃花刀。鍋中注適量清水，倒入雞翅雞爪，加入薑片和1勺料酒，大火燒開，焯水2分鐘。
3、鍋燒熱倒入適量的食 ...
1、材料；雞腿菇一個，青椒兩個，大蒜兩瓣，西紅柿半個，香蔥少許，鹽適量，醋適量，麻油少許，香油少許，黑木耳適量。
2、蒸鍋上汽後，將洗淨的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出後晾涼備用。
3、青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然後剝掉外皮就OK了。
4、雞腿菇涼透之後撕成 ...