1、材料：雞胸肉1片、小黃瓜1條、蒜白(切絲)1支、鹽水少許、香油少許、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、醬油少許、糖1小匙、鹽1小匙。
2、雞胸肉燙熟，放入冷水中泡一下， 用手將肉撕成絲狀。
3、小黃瓜切片，蒜白切絲以鹽水醃過備用。
4、雞絲淋上調味料，再加上蒜白絲攪拌均勻，最後將小黃瓜擺在旁邊， 再撒上香油涼拌雞胸肉就做好了。
1、材料：雞胸肉 1塊、黃瓜半根、八角1個、姜少許、花椒少許、辣椒油1勺、生抽少許、鹽少許、白糖少許。
2、水燒開後，下洗乾淨的雞胸肉。
3、放入八角，花椒，姜。將雞胸肉煮熟。
4、黃瓜切絲。辣椒油，生抽，鹽，糖混合均勻。
5、煮熟的雞胸肉撕成細絲。和黃瓜絲混合。倒入調好的醬汁。攪拌均勻就完成啦。
1、食材：雞胸肉2塊、土豆1個、青椒1顆、乾紅椒4顆、香蔥1棵、大蒜3瓣。
2、取來兩塊雞胸肉洗淨；
3、將雞胸肉切成小塊後，放沸水裡焯一下水；
4、將土豆、青椒、乾紅椒、香蔥、大蒜洗淨後切好備用；
5、鍋內加入6克色拉油，燒至八成熱後放入雞胸肉塊；
6、加入3克老抽、3克香醋，翻炒幾下；
7、將乾紅椒、土豆、大蒜、香蔥放入鍋內，加入4克五香粉、5克食鹽、6克生抽和8克清水；
8、待土豆、雞胸肉熟透且進味後放入青椒、雞精，翻炒均勻；
9、盛入盤內。
1、豬肉200克，黃瓜100克，蒜瓣4個，蔥2根，辣椒醬15克，生抽15ml，白醋1勺，花椒粉5克，耗油10克，白砂糖15克。
2、將買回來的豬肉洗淨，水煮15分鐘，期間注意翻面。
3、水煮期間調配好調料。將蒜和蔥切丁，放在碟子裡。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖，攪拌均 ...
1、薑切片，蔥切片，幹辣椒切絲，雞胸肉冷水下鍋，加入適量蔥、姜，然後放入兩勺料酒。
2、煮至筷子能輕鬆插入雞胸肉後撈出，起鍋燒水。
3、雞胸肉撕成絲，加入鹽、生抽、麻油，燒半勺辣椒油，澆在雞絲上面，撒入熟芝麻，攪拌均勻。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗 ...
1、主料：雞胸肉300克、蔥10克、姜10克。
2、輔料：料酒10克、辣椒麵30克、白芝麻適量、雞精適量、鹽適量、白糖5克、高湯適量、生抽10克、香醋10克。
3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘。
4、撈出過冷水。
5、修邊切薄片。
6、辣椒麵加芝麻淋入熱油攪拌均勻。
7、按 ...
1、用料：生瓜一根、豬肉、醬油（老抽）兩三滴、白砂糖一小撮、鹽、雞精、菜籽油。
2、生瓜洗淨對半切開，改刀切片豬肉切薄片。
3、將豬肉放置碗內，滴兩三滴醬油，放入一小撮白糖，用筷子翻動醃製兩分鐘。
4、鍋內放入適量菜籽油燒熱，放入醃好的豬肉，翻炒至顏色變深，放入生瓜，翻炒兩分鐘至變軟，依次放入 ...
1、食材用料：雞胸肉300克、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、雞胸肉洗淨備用，薑切片，蒜切末，紅幹辣椒切小塊，蔥一半打結，一半切蔥花備用。
3、冷水上鍋放入蔥結、薑片、雞胸肉，大火燒開轉中小火煮熟。
4、把雞胸肉撈出瀝乾 ...
1、做法一。材料：雞胸肉200~300g，姜少許，椒鹽少許，小米椒適量。做法：將雞胸肉洗乾淨，除去表面肉眼可見的脂肪。放入盤內，用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些，而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片，在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
2、做法二。材料：雞胸肉400克，鹽水滷 ...
1、材料：豬裡脊肉300克、薑絲5克、蔥絲20克、香菜10克、精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。
2、豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片，用精鹽、料酒拌勻碼味。
3、用水澱粉及少許色拉油調成稠糊；另用醬油、白糖、醋、味精、鮮湯、水澱粉等對成滋汁。
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