1、材料:雞胸肉1片、小黃瓜1條、蒜白(切絲)1支、鹽水少許、香油少許、白醋1大匙、米酒1又1/2小匙、醬油少許、糖1小匙、鹽1小匙。
2、雞胸肉燙熟,放入冷水中泡一下, 用手將肉撕成絲狀。
3、小黃瓜切片,蒜白切絲以鹽水醃過備用。
4、雞絲淋上調味料,再加上蒜白絲攪拌均勻,最後將小黃瓜擺在旁邊, 再撒上香油涼拌雞胸肉就做好了。
1、薑切片,蔥切片,幹辣椒切絲,雞胸肉冷水下鍋,加入適量蔥、姜,然後放入兩勺料酒。
2、煮至筷子能輕鬆插入雞胸肉後撈出,起鍋燒水。
3、雞胸肉撕成絲,加入鹽、生抽、麻油,燒半勺辣椒油,澆在雞絲上面,撒入熟芝麻,攪拌均勻。
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。
1、主料:雞胸肉300克、蔥10克、姜10克。
2、輔料:料酒10克、辣椒麵30克、白芝麻適量、雞精適量、鹽適量、白糖5克、高湯適量、生抽10克、香醋10克。
3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥姜料酒煮15分鐘。
4、撈出過冷水。
5、修邊切薄片。
6、辣椒麵加芝麻淋入熱油攪拌均勻。
7、按照步驟調汁攪拌均勻。
8、將調好的汁淋在雞胸肉上。
1、食材用料:雞胸肉300克、蔥適量、姜適量、蒜3瓣、紅幹辣椒3個、生抽兩湯匙、白糖一湯匙、胡椒粉適量、雞精適量、鹽適量、油適量。
2、雞胸肉洗淨備用,薑切片,蒜切末,紅幹辣椒切小塊,蔥一半打結,一半切蔥花備用。
3、冷水上鍋放入蔥結、薑片、雞胸肉,大火燒開轉中小火煮熟。
4、把雞胸肉撈出瀝乾 ...
1、做法一。材料:雞胸肉200~300g,姜少許,椒鹽少許,小米椒適量。做法:將雞胸肉洗乾淨,除去表面肉眼可見的脂肪。放入盤內,用刀在雞胸肉正反兩面各劃幾刀。這樣熟的會稍微快一些,而且辣椒和椒鹽的味道容易進入。薑切片,在雞胸肉正反兩面都撒一些。椒鹽、辣椒如上。
2、做法二。材料:雞胸肉400克,鹽水滷 ...
1、準備一鍋冷水。
2、放入蔥段,雞胸肉。
3、關小火,煮熟大約需要五到十分鐘;熟後出鍋再過兩遍水,將雞胸肉撕成絲,撒上黑胡椒即可。
4、雞胸肉切片兒,加入適量生抽、料酒,醃製一到兩個小時,熱鍋倒少許冷油,蔥姜熗鍋後,倒入醃製好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。 ...
1、雞胸肉洗淨,用刀背將雞肉纖維打散。然後切條。
2、將黑胡椒、大蒜、檸檬汁、醬油、蜂蜜匯入盤內,與雞胸肉攪拌好醃製10分鐘。
3、國內倒入一點油,刷均勻。
4、小火慢煎至兩面金黃即可。
5、出鍋備用。
6、與沙拉搭配即可食用了。 ...
1、材料:雞胸肉 1塊、黃瓜半根、八角1個、姜少許、花椒少許、辣椒油1勺、生抽少許、鹽少許、白糖少許。
2、水燒開後,下洗乾淨的雞胸肉。
3、放入八角,花椒,姜。將雞胸肉煮熟。
4、黃瓜切絲。辣椒油,生抽,鹽,糖混合均勻。
5、煮熟的雞胸肉撕成細絲。和黃瓜絲混合。倒入調好的醬汁。攪拌均勻就 ...
1、把雞胸肉清洗乾淨,注意要把雞胸肉表層的膜徹底剝淨。
2、然後切成大小均等的條狀。
3、醃製。下鹽(減肥要清淡)、黑胡椒粉、孜然粉,少量生抽調味,然後用手把肉及調味料充分抓勻,方便入味。
4、建議是隔夜醃製,可以用保鮮膜蓋住後放在冰箱冷藏,第二天味道更好。
5、趕時間的情況下,30分鐘以 ...
1、準備好雞胸肉,紅辣椒和綠辣椒。
2、雞胸肉切塊,紅綠辣椒去籽切小塊。
3、將雞胸肉放入盆中,加入鹽,玉米澱粉和蛋清抓勻,醃製20分鐘。
4、鍋裡放入少許油,放入紅綠辣椒翻炒。
5、然後加入少許鹽翻炒入味,盛出。
6、鍋裡放入少許油,放入雞胸肉丁。
7、將雞胸肉炒白,噴點料酒。
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