1、材料:鴨肚、姜、蔥、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。
2、將所有的材料都準備好,鴨胗清洗乾淨以後,放入到鍋內。
3、鍋內加入清水、薑片、蔥、糖大火煮開以後,取出瀝乾水分。
4、鴨胗切片以後放入到碗中,加入適量的蔥、香菜、蒜以及薑絲攪拌均勻。
5、鍋內加入適量的油,油燒熱以後,淋在鴨肚內。
6、然後再加入適量的香菜、芝麻以及生抽攪拌均勻以後就可以了。
1、材料:鴨肚、姜、蔥、蒜、生抽、白糖、炒熟芝麻、香菜。
2、將所有的材料都準備好,鴨胗清洗乾淨以後,放入到鍋內。
3、鍋內加入清水、薑片、蔥、糖大火煮開以後,取出瀝乾水分。
4、鴨胗切片以後放入到碗中,加入適量的蔥、香菜、蒜以及薑絲攪拌均勻。
5、鍋內加入適量的油,油燒熱以後,淋在鴨肚內。
6、然後再加入適量的香菜、芝麻以及生抽攪拌均勻以後就可以了。
準備材料:菜瓜一個、大蒜適量、生抽適量、胡椒粉適量、姜粉適量、香油適量、鹽2克、鎮江香醋5毫升、白糖5克、幹辣椒適量。
1、菜瓜去皮備用。
2、幹辣椒切塊,大蒜去皮切碎備用。
3、菜瓜去皮洗乾淨切片,放入生抽,鹽,糖,醋,拌勻備用。
4、鍋放油燒熱,放入蒜末,胡椒粉,姜粉,炒出香味,放入幹辣椒,炒出香味。
5、香噴噴的調料,倒入菜瓜上,吃時拌勻,即可食用。
1、食材:烤鴨脯肉200克 青紅椒100克 蔥絲25克 豆豉50克 手工面150克 蒜泥、精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、熟芝麻、紅油、花椒麵、香油、色拉油各適量。
2、烤鴨脯肉切成粗絲;青紅椒一半切二粗絲,一半切成細絲,細絲放入清水中浸泡片刻;
3、手工面入開水鍋中煮熟,撈起放在托盤中,用香油拌勻晾涼。
4、用精鹽、生抽、白糖、醋、芝麻醬、蒜泥、紅油、花椒油將涼了的手工面拌入味,撒上熟芝麻。
5、淨鍋上火,注入色拉油燒熱,放入烤鴨絲略炸撈出。
6、鍋留底油,放入蒜泥、豆豉炒香
7、放入青紅椒二粗絲翻炒,再放入炸好的烤鴨絲炒勻。
8、起鍋裝入一大圓盤中,然後將拌好的麵條擺在周圍,撒上青紅椒細絲、蔥絲,即成。