1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖後,把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法:剝殼,每個對半切開,排放入盤中。香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
1、皮蛋六個,切成四瓣,擺入在碟中。肉末少許,姜蒜適量,辣椒醬、醬油待用。 熱鍋後,按次序下油、姜蒜、肉末、醬油、辣椒,辣椒醬爆至出油,在皮蛋上撒上一層糖後,把鍋裡的配. 料澆在皮蛋上,撒上蔥花即可。
2、材料:皮蛋、香菜、大蒜、紅尖椒、番茄花、生菜、醬油、醋、辣椒油、糖。做法:剝殼,每個對半切開,排放入盤中。香萊切成末,大蒜剁細,紅尖椒切片,一起放入碗中,加入醬油、醋、糖、辣椒油,調勻,淋在皮蛋上,以番茄花及生萊裝飾即可。
1、食材:金針菇約200g,蒜1瓣,蔥一小根,海鮮醬油適量,醋適量,鹽2勺,白糖適量,香油2滴,芥末少許。
2、金針菇洗淨,焯熟撈出,備用。
3、蔥切段、蒜切片備用。
4、取適量醬油、醋、香油、鹽、少量芥末,攪拌均勻調成汁。
5、將調好的汁均勻倒在金針菇上,放蔥和蒜,攪拌均勻,最後撒上一些熟芝麻。美味可口的涼拌金針菇就做好了。
1、準備食材:將內酯豆腐切成小方塊,用棉線將剝好的皮蛋切成小瓣,通常將一個皮蛋分成六瓣即可。再取出大蒜、小蔥、生薑、紅辣椒,清洗乾淨後分別切成末狀並放在一旁備用。
2、調味:準備一個小碗,把米醋、生抽、食鹽倒入碗中攪拌均勻,這裡的食鹽要根據自己的口味適量的新增。如果喜歡吃辣味比較重的食物的話,這裡還可以準備一些辣椒油或者是辣醬。
3、擺盤:把切好的內酯豆腐放在盤子中間的位置堆起來,將切好的皮蛋圍繞豆腐一圈擺放,再均勻的撒上切碎的大蒜、小蔥、生薑、紅辣椒,最後把調製好的料汁淋在它們的上方即可開始食用。