材料準備：掛麵，青瓜，胡蘿蔔，蒜，蔥，辣椒粉，醬油，醋，糖；
製作步驟：
1、將麵條煮好，拌少許油，在盤子裡攤開；
2、將青瓜和胡蘿蔔切絲，再將蒜切末，將蔥切蔥花；
3、將蒜末、蔥花、辣椒粉鋪在麵條上，把熱油澆在配料上；
4、在鍋中倒入少許水，加醬油和醋煮開；
5、把湯汁倒入麵條中，再拌入青瓜和胡蘿蔔絲，加鹽和糖拌勻即可；
1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。
2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。
3、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。
4、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。
5、將控去水分的麵條放入盤子中，加入豌豆、榨菜切碎放入，然後將所有調味料倒入面中，充分拌勻。
6、最簡單的拌麵就做好了。
1、調料：姜、蒜、鹽、雞精、辣椒油、香油、生抽、姜康面、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、炸花生仁、醋、香菜。
2、將黃瓜切絲、胡蘿蔔切絲、準備一些香菜、花生米備用。
3、把水燒開，下入麵條，將麵條煮熟後撈出，放入涼開水中（可放些植物油以防粘秥）備用。
4、麵條撈出，和胡蘿蔔絲、黃瓜絲、黃生米一起攪拌，放入生抽、鹽、雞精、熟辣椒油、香油、醋、香菜拌勻即可。
1、將黃瓜切絲，火腿腸切片。
2、碗中加入適量的鹽、陳醋、生抽、芝麻醬、蒜沫、辣椒油、香油、白糖攪勻。
3、鍋中加水，水開下麵條。
4、煮熟撈出，用清水透涼，控幹水份。
5、麵條中加入黃瓜、火腿、料汁，攪拌均勻即可。 ...
1、將黃瓜切絲，火腿腸切片。
2、碗中加入適量的鹽、陳醋、生抽、芝麻醬、蒜沫、辣椒油、香油、白糖攪勻。
3、鍋中加水，水開下麵條。
4、煮熟撈出，用清水透涼，控幹水份。
5、麵條中加入黃瓜、火腿、料汁，攪拌均勻即可。 ...
1、材料：蕎麥麵、綠豆芽、黃瓜、蘋果、雞蛋、熟白芝麻、海苔、姜蒜蓉、香油、香醋、生抽、糖、辣椒油。
2、黃瓜切成絲、綠豆芽摘去頭尾、蘋果切片、雞蛋煮熟備用。
3、鍋里加較多水燒開，放入適量蕎麥麵煮4-5分鐘至熟。
4、將煮好的蕎麥麵撈出，放在漏勺裡用涼水沖掉泡沫麵湯，然後浸泡在涼白開裡；
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1、原料：麵粉、莜麵、鹽。
2、將鹽、麵粉、莜麵混合均勻後，慢慢地加入清水，先攪拌成絮狀，再揉成光滑而稍硬一些麵糰，放盆中餳著。
3、半個小時後，面餳得差不多了，分成兩個小麵糰，取一份先擀成圓形。
4、擀成大而薄的圓形面片。
5、在面板上撒些薄面，將面片摺疊，切成細條狀，散開晾著，以防粘連 ...
1、主料：蕎麥麵200克。
2、輔料：水170毫升、麵條配料適量。
3、做法：
（1）準備好主料。
（2）溫水和麵。
（3）揉成光面團，鬆弛15分鐘。
（4）擀麵條，加乾麵粉。
（5）擀成大面片。
（6）擀好的大面片，面案小就切開了。
（7）切好的麵條。
（8）開水 ...
1、原料：麵粉、莜麵、鹽。
2、將鹽、麵粉、莜麵混合均勻後，慢慢地加入清水，先攪拌成絮狀，再揉成光滑而稍硬一些麵糰，放盆中餳著。
3、半個小時後，面餳得差不多了，分成兩個小麵糰，取一份先擀成圓形。
4、擀成大而薄的圓形面片。
5、在面板上撒些薄面，將面片摺疊，切成細條狀，散開晾著，以防粘連 ...
1、材料：面藕50克、青椒1個、生抽2勺、花椒油1勺、醋1勺、蒜1個、蔥1根。
2、先將面藕加冷開水泡半小時。
3、青椒切絲蒜蔥辣椒切沫。
4、面藕泡軟。
5、擠幹水份。
6、加入青椒絲蒜辣椒蔥生抽花椒油等拌勻即可。 ...