家常涼拌麵的做法
家常涼拌麵的做法
1、將黃瓜切絲，火腿腸切片。
2、碗中加入適量的鹽、陳醋、生抽、芝麻醬、蒜沫、辣椒油、香油、白糖攪勻。
3、鍋中加水，水開下麵條。
4、煮熟撈出，用清水透涼，控幹水份。
5、麵條中加入黃瓜、火腿、料汁，攪拌均勻即可。
家常涼拌麵的做法
1、將黃瓜切絲，火腿腸切片。
2、碗中加入適量的鹽、陳醋、生抽、芝麻醬、蒜沫、辣椒油、香油、白糖攪勻。
3、鍋中加水，水開下麵條。
4、煮熟撈出，用清水透涼，控幹水份。
5、麵條中加入黃瓜、火腿、料汁，攪拌均勻即可。
家常涼拌紅蘿蔔做法
1、主料：胡蘿蔔350克2人份。
2、輔料：油8克、蒜6克、生抽5克、幹辣椒1克、鹽2克、味精1克。
3、胡蘿蔔洗淨削掉皮。
4、把胡蘿蔔搓成細絲。
5、鍋裡水開後，倒入胡蘿蔔絲，煮三分鐘左右，胡蘿蔔絲變軟。
6、撈出控幹水，先加入鹽。
7、加入生抽。
8、加入味精。
9、鍋裡倒入適量油，油燒熱，燒到冒很大的油煙。
10、這時候把熱油澆到蒜和幹辣椒上面，拌勻即可。
家常莜麵做法
1、小鍋開水，沸騰後慢慢倒入莜麵，少量多次倒入，用筷子快速攪拌，看不到乾麵粉就差不多了，多揉一揉成光滑的柔軟的麵糰。麵糰不宜太硬，要柔軟，最後的切條才不會僵硬。
2、分成均勻的劑型。
3、把每一個劑子擀成二三毫米的薄片上蒸鍋大約5分鐘。
4、烹調後，將其扣在面板上，用筷子按壓蛋糕皮的邊緣，小心 ...
家常涼拌菜做法
1、大白菜洗淨,切絲。胡蘿蔔洗淨,去皮,擦絲。
2、蒜拍一下切末,香菜洗淨切末。
3、鍋裡燒水,水開後放幹豆皮,煮至軟撈出切絲備用。隨即把粉絲煮熟。
4、鍋裡放油,油熱後把肉末放進去煸炒,然後放花椒麵和生抽,炒熟乘出。
5、把白菜絲、蘿蔔絲、粉絲、香菜和蒜放大碗裡,放醋,辣椒油,鹽,香油, ...
河南涼拌麵做法
原料：麵條 1斤、西紅柿 3個、雞蛋 2個、菠菜或者豆芽 若干、大蒜 一頭、食用鹽4克。
製作方法：
1、把大蒜搗碎，然後用冷水攪拌之後放入食用鹽、味精和香油等；
2、就是把番茄洗淨切成塊狀，雞蛋破皮放入小碗中均勻攪拌後放入少量的食用鹽。然後把菠菜或者豆芽等蔬菜洗淨後待用；
3、先把番茄放 ...
自制家常涼拌麵
1、主料： 細薄面條250克， 掐菜(綠豆芽去根)100克。調料：香油10克，淨蔥10克，淨姜、蒜瓣各5克，醬油75克，醋20克，辣椒油25克，麻醬25克，花椒粉1克，芝麻2.5克，白糖10克。
2、先把蔥切成末。蒜搗成泥。姜搗成汁。芝麻炒酥用麵杖壓成粗麵。把所有調料對成汁。
3、用開水將麵條煮熟 ...
四川涼拌麵做法
把蔥，姜，蒜切成末，黃瓜切成絲備用。開始下鍋煮麵了，面煮到9成熟就可以了。煮麵的時候為了讓面煮得更筋道，可以在開鍋冒泡時盛裡一小碗水，重複三次即可。就是把剛煮好的面拿到電風扇前面吹，直到把面吹涼。開火炒佐料，把先前準備好的佐料，醬油，鹽，辣椒末，芝麻，糖，蔥，姜，蒜，醋一起放到鍋裡炒，多少依個人口味,炒出 ...
涼拌蕎麥麵做法步驟
1、準備材料：蕎麥麵100克、胡蘿蔔1小節、青瓜1小節、蝦10個、白蘑菇2個、亞麻籽油2茶匙、黃芥末1茶匙、黑胡椒適量、鹽適量、糖半茶匙、香菜1根、檸檬小半個；
2、鮮蝦去殼取蝦仁洗淨煮熟，胡蘿蔔、青瓜洗淨切絲，白蘑菇洗淨切片，鍋裡燒水，加少許鹽，水開後下蕎麥麵，燒至蕎麥麵斷生無夾心，把蕎麥麵撈出過冷 ...
簡單涼拌麵的做法
1、將鍋中倒入水，大約半鍋水燒開，然後將乾麵條放入開水中煮麵條。
2、大火煮5分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燜幾分鐘。
3、撈出麵條放入水龍頭底下衝涼，然後放入鏤空的容器中控去水分。
4、準備調味料，將蒜蓉放入碗中，加入食鹽、生抽、紅糖、香油、撈汁、辣椒油攪拌充分。
5、將控去水分的麵條放入盤子 ...