1、把面揉成麵糰。
2、加水揉洗面團。
3、洗出的面水倒入另一個盆裡。
4、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。
5、面水靜置1個晚上，次日把浮面的水倒掉。
6、舀4勺麵漿倒入刷油的比薩盤上。
7、上鍋蒸3分鐘。
8、麵筋蒸熟切塊。
9、涼皮切段。
10、豆芽焯水，放入碗裡，加調味料拌勻。
1、把面揉成麵糰。
2、加水揉洗面團。
3、洗出的面水倒入另一個盆裡。
4、大概4-5次，面水清澈，即可停止洗面。
5、面水靜置1個晚上，次日把浮面的水倒掉。
6、舀4勺麵漿倒入刷油的比薩盤上。
7、上鍋蒸3分鐘。
8、麵筋蒸熟切塊。
9、涼皮切段。
10、豆芽焯水，放入碗裡，加調味料拌勻。
每個人自從懂事後，自從自己會挑食之後，總是會選著自己喜歡的吃。
而到目前為止，你嘗過的美食一定不計其數了吧！
在廣州文化中，那些特色小吃，稱之為舌尖上美味的小吃是什麼呢？讓我們一起來看看吧！
白切雞：
白切雞是粵菜雞餚中最普通的一種，製作簡易，不加配料且保持原味。白切雞色潔白帶油黃，皮爽肉滑，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，清淡鮮美。食時帶芥末醬、醬油，是廣東家鄉菜，食之別有風味。
腸粉：
腸粉起源於廣東的漢族特色小吃，早在清代末期，廣東街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。腸粉本就起源於廣東，因此在深圳的大街小巷不難找到腸粉的蹤跡。腸粉油光閃亮、鮮滑爽口。
燒味：
燒味是粵菜中的一種，在廣東美食中很流行。燒味包括豉油雞，叉燒，燒肉，乳豬，燒鴨，燒鵝，扎蹄等。其中叉燒是燒味中頗受歡迎的一種，它肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。燒鴨、燒鵝也是港式燒味中的經典，油潤光亮，皮香脆，肉質滋嫩鮮甜，配以醬汁食用，味道更佳。
雙皮奶：
雙皮奶，顧名思義，乃含雙皮之奶也。據說當年順德一位叫何十三的農家子弟，在清晨烹製早餐的時候，不小心在水牛奶裡翻了個花樣，不久有個識貨的老朋友買去了配方，開了間食檔，這順德雙皮奶便吃成了傳統，而雙皮奶也便由清末流傳至今。
主料： 麵粉 適量
輔料： 包菜葉 2片 蒜苗 1根 溫水 適量
調料： 食鹽 適量 雞精 少許 醬油 適量 醋 適量 幹辣椒麵 適量 食用油 適量
方法：1、麵粉少量多次地加入溫水，和成光滑的麵糰。靜置五分鐘後再次揉揣約五分鐘，揉透後加蓋餳半小時。2、餳好的麵糰取出揉幾下，擀成約一公分的厚片。3、切成寬約一公分的條。4、用擀麵杖把厚麵條壓扁。5、用兩隻手輕輕扯麵，稍稍拉長一些6、拉長的麵條回過頭來，左手捏住麵條的兩個頭，中間用指頭隔開，不然會粘到一塊去。用右手食指在麵條中部掛住，兩隻手均勻地輕輕用力。7、直至麵條扯得足夠薄。8、煮鍋燒水，水燒開後煮入扯好的面，用筷子輕輕攪開。9、包菜葉洗淨，切成寬條，在麵條煮開後放入鍋中，加少許冷水，再次煮開後煮一分鐘即可。10、準備撈麵的碗開始準備油潑調料。先放適量食鹽和少許雞精。11、加少許醬油和適量香醋，建議醋量多一些。12、煮好的麵條撈入碗中，蒜苗切碎放在麵條上。13、最上面放適量幹辣椒麵。14、炒鍋熱油，油熱至冒大煙時關火，淋在幹辣椒麵和蒜苗上