小晶魚的做法：美味紅燒小晶魚

　　1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖適量喂好；

　　2、準備配料：小蔥、姜、蒜；白糖、醋、生抽醬油；半碗涼開水；

　　3、點火，鍋中加食用油，將小晶魚外表面沾上混合粉（1:1的澱粉+麵粉）後，放入鍋中；

　　4、中火煎魚，待小晶魚兩面煎成金黃色後，依次加入醋、生抽醬油、白糖、五香粉、蔥、姜、蒜，最後加半碗涼開水，鍋開改小火；

　　5、湯基本收幹（留一些）後，魚就好了，美味的紅燒小晶魚就完成了。

　　1、將小晶魚收拾乾淨、魚兩側斜向切兩刀（容易入味），用料酒、食用鹽、白糖適量喂好；

　　2、準備配料：小蔥、姜、蒜；白糖、醋、生抽醬油；半碗涼開水；

　　3、點火，鍋中加食用油，將小晶魚外表面沾上混合粉（1:1的澱粉+麵粉）後，放入鍋中；

　　4、中火煎魚，待小晶魚兩面煎成金黃色後，依次加入醋、生抽醬油、白糖、五香粉、蔥、姜、蒜，最後加半碗涼開水，鍋開改小火；

　　5、湯基本收幹（留一些）後，魚就好了，美味的紅燒小晶魚就完成了。

　　1、備好食材：小南瓜、香蔥

　　2、南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊，香蔥切成蔥花

　　3、調料汁：碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用

　　4、起油鍋，小火燒熱

　　5、倒入南瓜翻炒一會，蓋上鍋蓋燜一小會後再翻炒一下

　　6、這個過程要小火，需要邊燜邊炒，以免糊鍋，直到把南瓜煎至綿軟，焦而不糊

　　7、倒入步驟3的調料汁翻炒片刻

　　8、最後撒上蔥花炒勻即可出鍋，盛出便可以開吃了，綿軟香甜，味道不錯哦