涼粉不成型粘怎麼補救

　　將沒有煮好的涼粉重新倒入鍋中，開小火熬煮，取一小碗，按粉：水，２：１的比例兌成漿，倒入原來沒有煮好的涼粉中並不斷攪拌，一般來說漿剛兌進去是白色的，攪拌至所有涼粉變透明，感覺粘度差不多了，就可以重新盛到容器了。另外，剛做好的涼粉是透明的，這時還比較黏。要放冰箱鈍化一夜直到變成白色才會變硬。

　　白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。其原料是天然的仙草粉或者是澱粉類的食物。

　　白涼粉的功效：

　　1、白涼粉中的碳水化合物，可促進人體的新陳代謝、潤腸通便，從而起到美容養顏的作用。

　　2、白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓，是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品。

　　3、不同原料製成的白涼粉，其營養功效也不同。如豌豆涼粉，可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食慾、降血脂等。

　　若是製作出來的白涼粉不能凝固，需往其內部再加一點製作白涼粉的粉子攪拌均勻並靜置一會，白涼粉無法凝固是因水分太多，因此再新增白涼粉粉可以使其重新凝固。白涼粉是一種以植物涼粉膠為主要原料製成的小吃，這種食物的外觀非常晶瑩剔透，同時其口感嫩滑、味道清爽，是一種非常在夏天時候食用的消暑佳品。

　　白涼粉在儲放時，建議將其放進電冰箱中冷凍儲存，超低溫自然環境能夠緩解其出水的速率，而戶外高溫反倒會讓加快出水。白涼粉製作方法簡單，通常在市面上購買白涼粉粉，然後將其放到碗裡，並邊加熱水邊進行攪拌，等放涼後過一段時間就能自動凝固成固體狀，接下來放到冰箱冷藏室裡面冷藏即可。

　　能。可以往它內部再加一點製作白涼粉的粉子攪拌均勻再靜置一會，這樣它就會成功凝固。白涼粉若是出現不凝固的情況的話，一般都是因為我們在製作它的時候沒有控制好清水和白涼粉粉的比例，從而導致白涼粉內水分太多而無法凝固起來，所以新增白涼粉粉可以使它重新凝固。白涼粉是一種以植物涼粉膠為主要原料製成的小吃，這種食物的外觀非常晶瑩透澈，同時它也口感則嫩滑、味道清爽，是一種非常在夏天時候食用的消暑佳品。

　　涼皮的營養成分：帶有碳水化合物化合物、蛋白等營養成分的成份。涼皮的作用：涼皮中８０％是水份，降低發熱量的攝取，具補水保溼、減肥瘦身的作用；涼皮中的碳水化合物化合物含多種多樣可溶的膳食纖維素，可以降低食材人體脂肪和膽固醇的消化吸收。