涼粉可以用土豆澱粉做，和製作涼粉的方法都是一樣的，而且土豆澱粉也有一定的營養價值，對於一些人體消化不好，身體營養匱乏的人有很好的營養補充作用。
馬鈴薯（學名：SolanumtuberosumL.），屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴薯又名山藥蛋、洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、義大利稱地豆、秘魯稱巴巴等。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。
牛奶小方不可以用土豆澱粉做，因為用土豆澱粉不能做出牛奶味。
牛奶小方的正確做法如下所示：
食材用料：牛奶250克、淡奶油100克、澱粉40克、白糖40克、椰蓉適量。
做法步驟：
1、在80克牛奶中加入澱粉，將其混合均勻。
2、將淡奶油加入到牛奶中，隨即加入白糖，加熱融化。
3、將加入澱粉的80克牛奶倒入170克的牛奶中加熱，直至變成糊狀停止加熱。
4、盒中底部鋪上一層椰蓉，將牛奶糊倒入盒中，蓋上保鮮膜，冷藏1小時。
5、冷藏好後切塊，將其裹上一層椰蓉即可食用。
1、高粱飴一般可以用土豆澱粉。
2、土豆澱粉具有足夠的粘性，穩定性較強，但吸水性較差。適合烹飪時增稠。由於糊化溫度較低，可減少高溫造成的營養和風味損失。
3、土豆澱粉用於增稠可以最大限度地保證食品的原味。土豆澱粉可以用來做醬汁，它的透明度很高，醬汁的顏色很透明，很好看。
4、土豆澱粉也是廚房裡常見的一種澱粉。我們常說的“生粉”也是土豆澱粉。土豆澱粉吸水性差，粘度和透明度好，是一種很好的增稠劑。通常，當我們做一些菜時，我們可能需要把它們加厚。
步驟如下：
1、土豆澱粉加清水250毫升，攪拌均勻。鍋里加清水550毫升，把攪拌均勻的土豆澱粉倒入鍋裡，加熱。
2、從開始加熱，就用勺子不停地攪拌。防止糊鍋。加熱到土豆澱粉由白色便至半透明，冒泡為止，關火。倒入一個容器裡，晾涼，放入冰箱冷藏室3到5小時。
3、準備一個盆，放入冰水，上面放一個漏 ...
牛奶小方可以用紅薯澱粉做。形似豆腐晶瑩剔透，外表簡單樸實的一道秘製小點心，取一小塊放入嘴中的那一刻，片刻就會融化掉你的心，讓無數的女生為它趨之若鶩，這就是它的魅力所在。
食材配料：牛奶、玉米澱粉、白糖、椰蓉、（淡奶油、可可粉、抹茶粉）。在奶鍋中倒入500毫升的牛奶，50克的玉米澱粉，30克的白糖，開中 ...
不能，土豆粉是用土豆澱粉做的。
土豆粉做法如下：
1、配料打芡：馬鈴薯澱粉100公斤，加水50公斤配料。先取5公斤澱粉放入盆內，再加入其重70%的溫水調成稀漿，用打芡機按順時方向攪動，直到攪成有很大粘性的團即成芡。
2、加礬和麵：按100公斤澱粉，2公斤明礬的比例，將明礬研成面放入和麵盆中，再 ...
能。珍珠奶茶裡面的珍珠又叫粉圓，一般都是用澱粉類的物質做成的，而紅薯澱粉、玉米澱粉這類澱粉的粘性比較強。
珍珠也是可以用紅薯澱粉製作的，而且採用紅薯澱粉製作的話，相對與玉米澱粉來說，其口感和味道會要更好一些。
因為紅薯澱粉本身的吸水能力非常強，並且其口感具有爽滑有韌性的效果，所以其製作出來的珍珠口 ...
1、準備白糖，純淨水和炒好、去了皮的花生仁，土豆澱粉；
2、做糖衣花生仁時，要先按照比例稀釋白糖；
3、然後把透明無色的糖水放到一個小而堅硬的鍋裡，放入土豆澱粉；
4、放在火上加熱，呈透明的金黃色後，往裡面撒上花生仁，讓花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出鍍了糖水的花生仁放在錫紙上晾乾；
5、 ...
要用土豆澱粉做粉皮，首先要將澱粉和清水混合在一起並過濾一下，再將澱粉糊倒入盤子中平鋪，然後將盤子底部放入燒開水的鍋中燙一會，接著將它壓入水中泡一會，最後將粉皮撈起放入涼水中即可。
粉皮是在我國南方地區、山東地區都很流行的特色食品，關於粉皮最早的記載是在《齊民要術》中，它主要指一種由澱粉、大米制作成薄片 ...
炸鮮奶可以用土豆澱粉。小麥澱粉、玉米澱粉這些都是可以的。炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統名點，屬於粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內潔白；外酥脆、內軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶並不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。
原料：1斤鮮奶（不要摻水！）兌生粉2兩、糖1兩和雞蛋清6 ...