涼粉是自然涼還是放冰箱

　　白涼粉是自然涼，然後放冰箱冷藏。至少要冷藏1小時以上。白涼粉是一種中國南方著名小吃，以植物涼粉膠等原料製成，產品具有品質嫩滑、晶瑩剔透、清爽可口等特點，風味怡人，誠為夏季消暑佳品。可根據個人口味加蜂蜜、桂花等。

　　做法：

　　1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物煮開了，就是可以關火。

　　2、加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。

　　3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。

　　4、 澆上糖水，開吃。

　　1、阿膠糕是不用放入冰箱中冷藏儲存的，因為它在室溫環境下並不會出現融化的情況，我們只需要將它放置在陰涼的地方儲存就可以了。但若是天氣非常炎熱的話，還是將它放入冰箱冷藏更為保險。

　　2、阿膠糕的做法也非常簡單，我可以自己在家制作，只需要先將阿膠粉、老冰糖、黃酒倒入鍋中熬煮至粘稠，再往他內部加入核桃仁、紅棗、黑芝麻等於翻炒均勻再盛出冷卻即可。

　　1、冰箱內部應該維持4度左右，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當把熱菜放進冰箱裡，冰箱裡溫度會升高，就沒有達到“冰箱內部應該維持4度左右”這個條件，會使冰箱裡儲藏的食物容易變質。

　　2、當把熱的東西放進冰箱裡時，會將一些熱量帶進裡冰箱，冰箱就需要加倍工作來把溫度降下來，這需要耗電，同時也增加了冰箱的負擔。

　　3、熱的食物放進冰箱裡，雖然其表面溫度下來了，可內部溫度變化較慢，可能會滋生有害物質。

　　4、熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作且會產生水汽，凝固在冷板上容易結冰，而且食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。