1、材料：綠豆澱粉50克、涼水500克、香菜適量、蒜末1大匙、蔥花1/2大匙、鹽1/4小匙、生抽2大匙、康樂醋1大匙、糖1小匙、熟芝麻1小匙、芝麻油2大匙、辣椒油適量。
2、綠豆澱粉加入約100克水調勻至無粉顆粒狀。
3、鍋裡倒入剩餘的400克清水燒開，轉小火。
4、緩緩倒入澱粉液，一邊倒一邊用勺子快速攪動。
5、邊煮邊攪拌至鍋裡冒大泡關火。
6、立刻倒入抹過油的耐熱容器裡使其冷卻成型，如想縮短時間可放入冰箱冷藏室。
7、成型後倒出，切成合適的形狀。
8、將蒜末、蔥花、芝麻油放入碗裡，微波爐中低火加熱20秒出香味後取出。
9、加入鹽、生抽、醋、糖、熟芝麻、辣椒油調勻。
10、將調好的料汁林在涼粉上，撒上香菜末拌勻即可。
1、準備好食材：白涼粉粉，白糖。
2、把白糖放碗裡，加入30克開水，調成糖漿。放一邊放涼待用。
3、取白涼粉粉50克，放碗裡，加入50克清水。用湯匙攪拌成涼粉糊。
4、鍋清洗乾淨，加入500克清水，大火煮開。
5、然後把白涼粉糊慢慢地倒進鍋裡。
6、一邊倒一邊用湯匙攪拌。做成涼粉水。
7、攪拌均勻後把涼粉水倒到比較深的容器裡。
8、然後放一邊放涼，兩個小時後就凝結了。
9、把凝結後的涼粉倒到盤子裡。
10、用小刀把涼粉切成條狀，再切成塊。
11、舀一湯匙糖漿淋到切好的白涼粉上。
12、再舀一湯匙酸梅汁。
13、也淋在白涼粉上，白涼粉就做好了。
14、裝盤，好好享受美食了，酸酸甜甜的。
1、準備好1盒涼粉粉，100克，水2300毫升，約正常碗9碗水。
2、先取2碗冷水把涼粉粉開成無核的糊狀，再用剩餘的7碗冷水煮沸。
3、把剛剛攪拌的糊狀涼粉漿，慢慢到如煮沸的鍋中，並不停的攪勻，直到煮沸。
4、關火，充分冷凝後成固體。
5、用木刀切陳大四方快，放入冰箱冷藏。
6、想吃的時候，取出，用木刀切入小方塊，根據自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖水，還可以加入自己喜歡吃的水果。
豌豆澱粉200克、水1400毫升。
1、準備水一碗，將豌豆澱粉倒入同樣大小碗中。
2、將水倒入碗中浸泡澱粉，2分鐘後攪拌成無顆粒狀粉漿。
3、鍋裡用同樣大小碗倒入6碗水，煮沸，將粉漿再次攪拌均勻，慢慢倒入鍋中。
4、把白糊用勺子背順時針快速攪拌。
5、攪至白色的糊冒泡，呈透明狀。
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1、食材：100g包裝黑涼粉一盒、冰片糖3片。
2、把包裝盒開啟，取出裡面的涼粉，把涼粉倒進大碗裡，然後加入大概兩碗半的冷水或者涼開水和開，用筷子或打蛋器用力攪拌，直至調成無核糊狀。
3、把約250ml的水倒入鍋裡燒開，如果想把涼粉做成甜的，可以在水裡放進冰片糖，可以根據自己喜好的甜度來決定下多少 ...
1、毛豆洗乾淨瀝水。
2、放少許生油，鹽，加水，燒開一鍋油水，放毛豆下去煮。煮了大概10分鐘後，毛豆撈起來瀝水，倒掉油水。
3、放入生油，蒜子，姜，蔥炒5秒，然後倒入毛豆爆炒，加入糖，鹽。加入水燜。
4、期間不停開蓋翻炒一下。
5、鍋裡還有少量水時，倒入紅辣椒粒爆炒，加入少許醬油。
6 ...
黃桃熬白涼粉製作方法：
1、用料：白涼粉、黃桃、葡萄乾、礦泉。
2、首先拿一個盒子，倒入適量白涼粉。
3、然後加入熱水攪拌均勻。
4、準備黃桃，把黃桃切成丁。
5、將切好的黃桃倒入調好的汁中。
6、加入適量的葡萄乾。
7、之後晾涼了就好。 ...
食材：雞蛋８個、啤酒１罐、生抽適量、老抽適量、冰糖、鹽。
1、將雞蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽，將水煮開。蓋上鍋蓋，燜上十分鐘。
2、將雞蛋撈出放入涼水內兩分鐘，雞蛋殼剝去，將去殼的雞蛋放在鍋中。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽將它煮開，一直煮上十分鐘。
3、大火收一下汁，再 ...
食材：鴨蛋、高度白酒、五香粉、花椒麵、食用鹽。
1、鴨蛋買回先泡一泡，然後清洗乾淨，晾乾生水。鴨蛋不能有裂紋，否則會變臭。準備一卷保鮮袋，若干小繩。
2、擦乾碗裡的水，倒入一包食鹽，加一把花椒麵，加一把五香粉，用手調勻，手上不要有生水。把鹽粉倒在小碗裡操作，避免全部鹽粉被打溼，鹽粉溼了就不好裹了。 ...
1、紅薯澱粉100克，清水450克，黃瓜適量，大蒜適量。
2、將紅薯澱粉和清水混合，比例約為1:4到1:5。
3、攪拌均勻後，過濾掉裡面的雜質。
4、將澱粉液放到爐子上，開小火煮並不停攪拌。
5、完全形成透明的膠狀後立刻關火。
6、放入容器內，晾涼後蓋好蓋子放冰箱冷藏兩小時以上。
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