涼糕粉的做法和配方

　　1、用料：涼糕粉50克，溫水100克，清水550克，紅糖漿、花生碎、葡萄乾、枸杞適量。

　　2、將涼糕粉倒入碗中，用溫水調成漿糊狀，靜置20-30分鐘。鍋中倒入清水，燒開，衝一半到涼糕漿中，並不斷攪拌均勻。

　　3、再倒回鍋中，大火燒沸，不斷攪拌3-5分鐘，熟透後離火。分別倒入深盤中，靜置冷卻至凝固即可。

　　4、用刀從中間劃開，將其中一半倒扣入另一空盤中，淋上紅糖漿，撒上果料，拌勻食用。

　　1、主料：小米120克、水適量5人份、枸杞少許、蜂蜜適量；

　　2、小米洗淨，倒入電燉鍋內膽中，加入適量水。電燉鍋中加水，放入裝好小米和水電內膽，隔水燉煮約2小時左右，米爛出鍋。

　　3=舀去表面多餘的水，再攪拌均勻，讓米水充分混融，裝入模具中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固。扣出，澆上蜂蜜，擺上枸杞。

　　1、主料：粘米粉200g、麵粉200g。

　　2、輔料：油適量、白糖適量、酵母粉適量、葡萄乾適量、枸杞適量、黑加侖適量。

　　3、麵粉、粘米粉加入白糖、酵母粉拌勻，加水揉成麵糰。

　　4、容器刷油，放入麵糰，表面撒人葡萄乾、黑加侖、枸杞，蓋上保鮮膜發酵。

　　5、發酵好的麵糰放入蒸鍋，蒸35分鐘關火後再悶3分鐘即可。

　　6、取出放涼切塊即可。