涼胱拌秋葵怎麼做

　　1、秋葵洗乾淨，把柄去掉，用水泡一會兒，撈出放在盤中待用。

　　2、鍋中放入清水，水燒開後，加入一小勺的鹽和一小勺的花生油。把秋葵放在裡面焯4分鐘，撈出放在涼水盆中。

　　3、把蒜和紅辣椒切好，放入一個小碟子中備用。

　　4、秋葵從冷水盆中撈出，控幹水，斜著切成段，放在盤子中。

　　5、起火鍋中加入適量花生油，待油熱後把切好的蒜和辣椒倒入鍋中爆香。

　　6、往切好的秋葵盤中加入適量的鹽和雞精，再倒入適量的大拌菜口味的沙拉汁。然後把鍋中爆好的蒜和辣椒連油一起倒入盤中。一盤色、香、味俱全的涼拌秋葵就做好了。

　　1、秋葵洗淨去蒂，準備汆燙

　　2、秋葵放入滾開水燙2-3分鐘左右，撈起放入冷水中侵泡

　　3、將秋葵控幹水，從中間對剖開，擺盤備用（斜著切成段也很好吃）看自己，沒有特別要求

　　4、蒜頭、辣椒切沫，加入生抽、香醋、白糖拌勻調成料汁

　　5、熱鍋起油，燒至冒煙後

　　1、秋葵用鹽搓，衝淨乾淨，控幹水份，切頭尾，玻璃鍋水，加鹽，油，開水，用漏勺壓，焯1分鐘

　　2、玻璃熱鍋冷油，漏勺瀝乾，放秋葵，大火快速翻炒秋葵，放醬油，糖，加水，煮2分鐘，鹽調味