淡菜和青口的區別

　　1、淡菜和青口的本質區別

　　淡菜和青口其實是屬於同一種食材，都是貽貝的種類。青口是貽貝的俗稱，而淡菜是用貽貝經過煮熟製做而成的一種幹品，所以這兩種食材是屬於同一種食物，如果非要將兩者區分開來的話，那麼淡菜是屬於幹品，而青口是屬於鮮品，這是區分它們的主要辨別方法，不管是幹品還是鮮品，同樣具備營養。

　　2、淡菜和青口營養區別

　　淡菜和青口在營養價值方面其實是差不多的，因為它們是屬於同一種食材，所以所含的營養價值也沒有多大的差異，不管是其中的蛋白質還是其中的微量元素和氨基酸成分，都是比較豐富，而且也是比較均衡的，尤其是氨基酸和微量元素的含量不僅高，而且種類特別多，透過吃淡菜或者青口都是可以補充營養的。

　　3、淡菜和青口的吃法區別

　　淡菜和青口在食用方面是有很多方法可以選擇的，淡菜一般被用來做成湯會比較的鮮美也可以用來煮粥，青口最佳的吃法就是將其用來蒸著吃，清蒸是最佳吃法。當然青口也是可以用來做成湯或者粥的。不管是將淡菜或者青口做成哪一種菜餚來吃，都是比較具有風味，而且也是富含很多營養的。

　　淡菜和青口是屬於同一種食材，所以它們的區別並不是很大，不管是淡菜還是青口，同樣具有很高的營養成分在裡面，而且做出來的菜餚口味特別的鮮美。

　　1、皇帝菜和茼蒿沒有任何區別，只是不同地方。

　　2、不同叫法而已。茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜、皇帝菜，為桔梗目、菊科。

　　3、蒿屬一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂。

　　一、葉子區別

　　苣蕒菜的葉子互生，呈披針形或長圓狀披針形，長8到20釐米，寬2到5釐米，葉子的先端呈鈍形，基部呈耳狀抱莖。

　　蒲公英葉子呈倒卵狀披針形、長圓狀披針形或是倒披針形，長4到20釐米，寬1到5釐米，葉子的先端鈍或是急尖，邊緣有時具有羽狀深裂或是波狀齒，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端的裂片比較大。

　　二、花朵區別

　　苣蕒菜的花朵為頭狀花序頂生，單一或是呈傘房狀，直徑在2到4釐米，花朵為舌狀花，顏色呈鮮黃色。

　　蒲公英的花葶一個或是數個，高10到25釐米，上部呈紫紅色，頭狀花序的直徑大約30到40釐米，舌狀花呈黃色，舌片長大約8毫米，寬大約1.5毫米。