1、玉竹可以和玉米胡蘿蔔一起煲湯的。
2、原料:玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。
3、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊,姜洗淨切片。
4、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。
5、將腔骨放入湯煲中,一次性加夠足量清水,蓋上蓋子大火加熱至快沸騰時,開啟蓋子用勺撇去浮沫。放入薑片,蓋上蓋子調中小火煲1小時。
6、先放入玉米塊,荸薺和胡蘿蔔塊,蓋上蓋子繼續用小火煲1個小時,然後再放入玉竹煲5分鐘,食用前調入鹽即可。
牛肉和玉米胡蘿蔔的營養成分並不衝突,可以煲湯。
紅蘿蔔牛肉湯做法如下:
1、 牛肉洗淨,切塊,先用小火稍稍煎下牛肉塊,待七成熟即可下鍋煮,選用第二、三道洗米水來煲湯,湯水更為濃郁。
2、 胡蘿蔔洗淨,切滾刀塊。土豆洗淨削皮,切塊。
3、 洋蔥剝去外衣,同樣切塊待用。枸杞子洗淨,洋蔥在煲湯最後20分鐘才下。
4、 煮沸瓦煲裡的水,放入所有材料,武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
功效:補腎健脾,養血補虛,增強抵抗力。特別適合心肺功能不好的中老年人。
蓮藕和玉米可以用來煲豬腳。豬腳最好去腥,可以將豬腳在冷水中浸泡2個小時,也可以多加點老薑一起煮。
蓮藕有兩種,一種是粉藕,這種是適合煮湯的,一般是淺粉色的,一種是菜藕,這種是脆脆的,適合涼拌和清炒。
玉米有很多種,市面多見的是糯玉米和甜玉米是煮湯的上選。最好選新鮮的玉米,儘量不要放進冰箱再烹飪,因 ...
淮山、紅棗和排骨可以一起煲湯。
淮山肉質鮮美,富含蛋白質和維生素,具有養胃的特點,紅棗味道甘甜,富含維生素,具有益智健腦和增強食慾的特點,排骨肉質香嫩美味,富含蛋白質和脂肪,具有滋養脾胃和強身健體的特點。淮山紅棗排骨湯的做法如下。
主料:排骨、淮山、紅棗。
輔料:食鹽、生薑。
做法:
...
製作過程:
主料:雞塊,排骨,豬蹄各250g,土豆兩個,玉米一個。
輔料:蔥適量,姜塊適量,鹽適量,味精適量。
做法:
1、雞塊,排骨,豬蹄,土豆,玉米等原料,冷水下鍋,鍋開一小會,充分去除血沫;
2、撈出,放入鍋內,放入開水,切記是開水,肉遇冷會收縮,營養就不容易燉出。一次加足水,確 ...
豬蹄可以跟玉米、蓮藕一起做湯,具體做法如下:
1、用料:
豬蹄1000g、玉米一根、蓮藕一節、大蔥一根、小蔥三根、紅棗9顆、薑片適量、鹽適量。
2、做法:
(1)豬蹄清洗,冷水下鍋加料酒,煮沸幾分鐘,撈起洗乾淨。
(2)玉米和蓮藕切塊洗淨準備好。
(3)砂鍋內注入清水,放入豬蹄、蓮 ...
木瓜,果實味澀,水煮或浸漬糖液中供食用,入藥有解酒、去痰、順氣、止痢之效。果皮乾燥後仍光滑,不皺縮,故有光皮木瓜之稱。
靈芝,又稱林中靈、瓊珍,是多孔菌科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的功效。用於眩暈不眠、心悸氣短、神經衰弱、虛勞咳喘。
二者可共同食用,無害。 ...
淮山可以跟白蘿蔔一起煲湯。理由如下:
1、淮山和蘿蔔都是平和中性的食物,和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好,可補氣順氣,排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯;
2、主要還是山藥是進補的藥食同源的食材,不和相剋的食物同時食用就可以。 ...
玉竹玉米胡蘿蔔湯:
原料:玉米1根、胡蘿蔔1根、荸薺8顆、玉竹一根、腔骨500克、姜6片、清水、鹽2茶匙。
做法:
1、將腔骨剁成塊洗淨。玉米,胡蘿蔔,玉竹和荸薺都去皮洗淨後切塊,姜洗淨切片。
2、鍋中倒入清水,大火加熱至沸騰後,放入腔骨焯燙3分鐘,撈出用清水衝去表面的浮沫。
3、將腔 ...