材料：木耳，淮山，紅椒，蔥段，鹽，味精，雞精。
做法：
水發木耳洗淨，用手撕成小塊。鮮淮山切成片。炒鍋燒水裡面放點鹽，把淮山、木耳過水。熱鍋燒油，放紅椒，蔥段爆香，放入淮山、木耳翻炒，加適量調味品，水澱粉勾芡，收汁出鍋。
材料：餌塊粑、香腸片、豬油、餈粑、辣椒、鹽、醬油、薑絲、蔥花、花椒麵、味精、蒜苗等。
做法：
1、炒餌塊粑較為簡單，準備好餌塊粑、香腸片、豬油、磁粑辣椒、鹽、醬油、油、薑絲、蔥花、花椒麵、味精、蒜苗段適量；
2、餌塊粑切成3毫米厚、4釐米長、3釐米寬片，香腸斜切成2毫米厚薄片，姜切絲、蔥切成蔥花、蒜苗切成3釐米長段，鍋下豬油燒至6成熱下薑絲炒香，下磁粑辣椒炒至油紅加香腸片、餌塊粑片、蒜苗段；
3、一起翻炒2分鐘，待香腸片炒變色後放鹽、醬油、花椒麵、味精
清炒木耳菜的做法如下：
1、將木耳提前泡發洗淨，撕成小塊；
2、將青椒、紅椒、蒜洗淨，青椒和紅椒切小塊，蒜切片；
3、在鍋裡放油燒熱，加入蒜片爆香；
4、加入青椒、紅椒炒出香味；
5、倒入木耳翻炒斷生，再加適量白糖、胡椒粉，炒勻；
6、再加鹽、味精翻炒均勻即可出鍋。
將麵包片烤的脆的方法是，在麵包片上刷一層蜂蜜，這樣烤出來的麵包非常脆，酥脆可口。
烤脆麵包片的方法：
1、將麵包片取出來，待用；
2、碗裡放入適量蜂蜜；
3、兌入少量的蛋液拌勻；
4、把蜂蜜，蛋液均勻的刷到麵包片上；
5、烤盤鋪上油紙，把麵包片整齊的碼放好；
6、放入烤箱中層， ...
蛋炒飯是一種常見的菜品，其味道香味，營養豐富，含有蛋白質、鈣、磷等營養成分，具有健脾養胃、強筋健骨等功效，而在炒一人份蛋炒飯時，需注意雞蛋的用量，以免過多出現腥味，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
蛋炒飯先炒蛋還是炒飯？
先炒雞蛋再炒飯。
我們在家中做蛋炒飯的時候，總是會把雞蛋先給炒熟，然 ...
原料準備好：排骨；蓮藕；淮山；姜。
鍋內入適量清水，放入適量薑片及料酒，放入排骨小火加熱飛水；
蓮藕去皮切滾刀塊；
泡水中防發黑；
淮山去皮切塊，泡水中以防氧化；
排骨飛水後撈出備用；
砂鍋內注入適量清水，放入蓮藕；
放入飛水後的排骨，滴入三四滴米醋；
放入薑片，大火燒開， ...
1、選材：
挑選新鮮的肉，這是保證炒肉鮮嫩的首要條件，放置時間太久的肉，失水量大，肉被風吹乾，肉質變硬，組織縮水變形，裡脊肉是最嫩的部位。
2、切法：
切肉時，肉片需逆著紋路切出來的肉，並且儘量將肉切的薄些，吃起來就不會柴，肉絲就要順著紋路切，炒的時候不易碎。
3、掛漿：
（1）在切好 ...
原材料：辣椒200克、油10毫升、鹽兩小勺、生抽10毫升、清水10毫升。
1、把辣椒洗淨切片備用，將鍋燒熱倒入油；
2、倒入辣椒片，翻炒，加入10毫升清水，辣椒快熟時加入生抽，最後加鹽翻炒即可；
3、按照此方法炒出的辣椒可將香味與辣味充分炒出。 ...
主料：豆芽300g。
輔料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣醬、白糖、鹽。
步驟:
1、豆芽洗淨完全瀝乾水分。
2、青蒜洗淨切成段，葉子和莖分開。
3、五花肉煮熟，稍微晾涼切片。
4、鍋內放一點點油，將五花肉放入慢慢煸出油脂。
5、倒入白糖、鹽和豆瓣醬炒出香味。
6、放入青蒜 ...
狼山，是佛教“八小名山”之一。狼山的廣教寺是一寺兩供奉，既是“西方三聖”之一“大勢至菩薩”的道場，也是“大聖菩薩”的道場。狼山最高峰的支雲塔，塔前有圓通寶殿，供的是大勢至菩薩；塔後則有大聖殿，供奉的是大聖菩薩。狼山的開山祖師是僧伽（即大聖菩薩），是他在這裡開始奉祭大勢至菩薩。傳說當時狼山為白狼精佔據，大聖 ...