淮山又叫做薯蕷，是一種十分常見的食物。它肉質潔白，又甜又軟，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用，十分受人們的喜愛。那麼它具體有什麼功效與作用呢？本期的健康飲食文化，為你解析。
淮山的功效和作用
1、健脾益胃、助消化
淮山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病症。
2、滋腎益精
因為淮山藥本身含有多種人體所需的營養素，所以有著強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。
3、益肺止咳
淮山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
淮山藥裡面含有粘液蛋白，有著降低血糖的神奇作用，還可用於治療糖尿病，是糖尿病人的最佳食品。
5、延年益壽
淮山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
6、預防心血管疾病。
冬季，室內溫差比較大，加上氣溫普遍較低，是心血管疾病病發的高峰季之一，而薯蕷含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，有降血壓、安穩心神的功效，很適合在冬季吃。
1、鹿茸菇和淮山一起煲湯有抗腫瘤、抗病毒的功效，是一款保健湯，很適合身體虛弱的人喝。
2、鹿茸菇不但能讓人享受美味還能滋養保健身體能提高身體素質也能預防多種疾病發生。
3、淮山是人類食用最早的植物之一。淮山肉質潔白，含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，可以刺激和調節人體的免疫系統，有抗腫瘤、抗病毒、抗衰老的作用。
1、食療功效：利水消腫、祛溼健脾、鎮靜解熱、滋養補虛、排毒降脂。
2、營養價值：蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鈉、鋅。
3、適宜人群：尤其適合洩瀉者、水腫者、慢性腸炎和風溼性關節炎患者。
1、養顏。在我國古代的醫書裡面有明確的記載，山藥在幫助滋潤皮膚和美容養顏方面有比較特別的功效，所以，愛美人士可以透過服用山藥片來幫助自己達到美容養顏效果。
2、保健。在山藥片當中的營養成分可以產生一種干擾素，在幫助增強人體細胞免疫功能方面效果明顯，而且，在裡面含有的卵磷脂和肝鹼等等成分可以很好的幫助提 ...
1、淮山藥性味甘、平，入脾、肺、腎經，具有補脾胃、益肺腎的功效，臨床常用於脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良以及脾虛白帶等症。若脾虛腹瀉，常和黨參、白朮、扁豆、蓮子等補脾胃的藥物配伍使用，若脾虛白帶，常和白朮、芡實、茯苓等藥物配伍使用。淮山藥還可以用於肺虛久咳、虛勞咳嗽。
2、治療虛勞咳嗽，常 ...
1、淮山藥性味甘、平，入脾、肺、腎經，具有補脾胃、益肺腎的功效，臨床常用於脾胃虛弱、食少倦怠、便溏久瀉、小兒營養不良以及脾虛白帶等症。若脾虛腹瀉，常和黨參、白朮、扁豆、蓮子等補脾胃的藥物配伍使用，若脾虛白帶，常和白朮、芡實、茯苓等藥物配伍使用。淮山藥還可以用於肺虛久咳、虛勞咳嗽。
2、治療虛勞咳嗽，常 ...
1、補中益氣：淮山富含多種微量元素和礦物質，因此體質虛弱的人群食用後有補中益氣、滋腎益精的功效與作用。尤其適合腎虧遺精的男性以及白帶多、尿頻的女性食用。
2、緩解更年期症狀：淮山在緩解女性更年期不適方面發揮不錯的功效，這是因為淮山中的薯蕷皂能發揮類似雌激素的作用，調理內分泌，所以停經的女性可以多吃淮山 ...
1、食療功效：利水消腫、祛溼健脾、鎮靜解熱、滋養補虛、排毒降脂。
2、營養價值：蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、膳食纖維、脂肪、鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鈉、鋅。
3、適宜人群：尤其適合洩瀉者、水腫者、慢性腸炎和風溼性關節炎患者。 ...
山胡椒油的功效與作用：
1、溫中散寒
山胡椒油主要從山胡椒中提取而來，而山胡椒味辛性溫，具有一定解錶行散、行氣補血的功效，適量食用可以幫助緩解人體的虛寒症狀，具有一定溫中散寒的作用。
2、抗菌消炎
山胡椒油中含有大量的揮發成分，進入人體之後可以很好的幫助抑制病原體的侵害，具有一定抗菌消炎的 ...
1、健脾益胃、助消化。
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、洩瀉等病症。
2、滋腎益精。
山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻 ...