淺析：中國茶宴禮儀禁忌

　　茶是中國歷史悠久的一種傳統飲料，並且在飲茶的過程中形成固定的文化特徵，融合了傳統的中國禮儀文化，透過完整的飲茶過程展現在世人的面前。茶自然也就成為了人們進行社交的媒介，所以在中國的茶宴上的禮儀禁忌需要我們格外注意。

　　茶宴前

　　座位：如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一說，不過喝茶的人多了，自然應該遵循這樣的原則：面對主人，主人的左手邊的是尊”！順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。

　　尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優先做尊位。

　　座位忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐！哪怕就是隻有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。

　　第一道禮節：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮！所謂的第一道禮節，是指主人沖泡了第一泡茶品，並且請你品嚐的時候，作為客人的第一次回禮。

　　正式的、正規的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過（或者雙手捧起茶杯）先聞香，後慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱讚主人。

　　茶宴中

　　喝茶過程裡面，客人最重要的回禮禮節是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節的來由前邊已經大家都知道的：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀曉嵐、傅恆等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀曉嵐屈指扣桌而禮也。

　　還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區別的哈。

　　喝茶嚴禁抽菸。實在忍不住了，也應該是喝了五泡之後，徵詢一下主人的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧的。才坐下就發煙的，視為失禮！第一泡的第一口茶湯，千萬不可當著主人的面吐了出來！這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。

　　人與人之間的交往要想相處得融洽，首先要彼此尊重。社交禮儀就是直接得表達對他人的尊重的意願。人們也只有透過社交才能擴大自己的交際面，才能擴充套件自己的眼光，往更大的平臺上出發，今天就為大家介紹中國禮儀文化中的社交禮儀。

　　社交禮儀作為一種文化，是人們在社會生活中處理人際關係，用來對他人表達友誼和好感的符號。講禮儀可以使一個人變得有道德，講禮儀可以塑造一個理想的個人形象，講禮儀可以使你的事業成功，講禮儀可以使得社會更加安定。禮儀是個人乃至一個民族素質的重要組成。

　　社交禮儀是在社會交往中使用頻率較高的日常禮節。一個人生活在社會上，要想讓別人尊重自己，首先要學會尊重別人。掌握規範的社交禮儀，能為交往創造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關係。

　　人們在創造優美物質環境的同時還應創造和諧的人際環境。生活的意義在於不斷創造和進取。同時，還應在複雜的人際關係中表現、欣賞和發展自己，從中享受無盡的樂趣。一個人能否對現實社會或周圍環境有良好的、積極的適應是衡量他心理健康狀況的重要標準。

　　從交際的角度來看，禮儀可以說是人際交往中適用的一種藝術，一種交際方式或交際方法。是人際交往中約定俗成的示人以尊重、友好的習慣做法。

　　從傳播的角度來看，禮儀可以說是在人際交往中進行相互溝通的技巧。

　　如果分類，可以大致分為政務禮儀、商務禮儀、服務禮儀、社交禮儀、涉外禮儀等幾大分支。因為禮儀是門綜合性的學科，所謂的幾大分支，又是相對而言。各分支禮儀內容都是相互交融的。

　　禮儀的主要功能，從個人的角度來看，一是有助於提高人們的自身修養；二是有助於美化自身、美化生活；有助於促進人們的社會交往，改善人們的人際關係；還有助於淨化社會風氣。從單位的角度來說，可以塑造單位形象，提高顧客滿意度和美譽度，並最終達到提升單位的經濟效益和社會效益的目的。

　　從團體的角度來看，禮儀是企業文化、企業精神的重要內容，是企業形象的主要附著點。大凡國際化的企業，對於禮儀都有高標準的要求，都把禮儀作為企業文化的重要內容，同時也是獲得國際認證的重要軟體。

　　1、在公共場合永遠不要流露不快

　　在公共場合顯露憤怒會引來中國人的不滿，他們最不樂意處理的就是這種事——尤其是外國遊客發怒的情況。這會使別人喪失顏面（通常是接待你的中國主人），這種事是你無論如何都要避免的。中國人很重視集體的和諧，所以外國人應該抑制強烈的情感，禮貌待人，私下裡處理自己的憤怒。

　　2、永遠不要欣然接受別人的恭維。

　　你可能會發現當你讚揚一箇中國主人做的美味飯菜時，你會對他們的回答感到困惑：“no,no, the food was really horrible.（不，不，飯菜真的很差）。每當人們對你說：“you Chinese is very good”或是“you Chinese is very guda”(僅僅是真實再現，並非歧視)，他們希望你能回答：“馬馬虎虎”或是“哪裡哪裡”。

　　3、永遠不要把名字當成姓氏。

　　和其他國家的人一樣，中國人也有名有姓。但是，在中國姓是放在開頭的。家族觀念（或是集體觀念）總是優先於個人的。舉個例子，我的中國朋友叫李明，假設我就是中國人，你可以放心地叫我李先生（而不是明老師）。和西方人不同的是，中國人不喜歡別人稱呼自己的名字。只有家庭成員或者少數親密朋友才會這麼叫，例如上面的“明”。然而，他們可能會在姓的前面加一些字首“老”或“小”，這樣可以顯示出他們很熟悉親密。