材料：雞高湯塊1塊、水500毫升、蔥1根、姜1小塊、醬油半個大匙、酒半個大匙。
做法：
1、姜拍碎，蔥拍扁，放入水中煮開後，放入雞高湯塊；
2、最後再與醬油、酒調味即可。
1、配料:洋蔥丁，小蔥丁，西紅柿丁。
2、做法:清水加入鍋裡，下入西紅柿丁。把面片捏扁，水開後，揪成小片下入鍋裡。放好面片後，加一點涼水，放人配料，喜歡吃酸辣的，就最後放小蔥，加醋，胡椒粉，關火加香油，開吃要趁熱吃特爽，尤其是感冒吃更好。
1、涼拌茼蒿，以茼蒿、 豬肉絲為主料，營養豐富，口感輕脆，一道美味的家常菜餚。
2、製作過程：
（1）豬肉切絲，用醬油、少許鹽、味精、香油醃製。茼蒿洗淨，切斷，放入小盆內。取一小碗，倒入醬油、鹽、味精、香油調味。
（2）炒鍋放油，加熱後加入豬肉絲爆炒熟。放涼備用。
（3）將醬油汁攪拌均勻，倒入茼蒿里面，攪拌均勻，碼在盤內。將肉絲碼在茼蒿的上面點綴。
家常清湯麵的湯可以這樣配料：
1、所需主料：掛麵、煮蛋兩個；
2、所需配料：食用油、鹽、蔥、姜、雞精、醋、生抽、芝麻油；
3、炒鍋油熱後放入蔥、姜炒；
4、倒入適量水，開大火；
5、水開後，放入龍鬚掛麵；
6、取一個碗，碗裡放入生抽、醋、鹽、雞精、芝麻油、蔥絲、香菜，攪拌均勻；
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1、先把翹嘴魚刮淨鱗片，從腹部正中開刀，去除內臟、魚鰓，清洗乾淨。
2、加入適量料酒、胡椒粉、鹽、蔥段、薑片，把魚醃漬入味。
3、由於魚腹部較薄弱，最好用生菜葉把魚腹部包裹，用牙籤固定。這樣可以使魚背、魚腹同時蒸熟。放入蒸籠，大火蒸制大約15分鐘。
4、倒除魚盤內的蒸汽水，用乾淨的紗布擦淨魚周 ...
1、材料：100g菊花葉、1個雞蛋、5g蔥、5g姜、5ml芝麻油、15g紅薯粉、5g鹽、500ml水。
2、菊花葉嫩尖洗淨瀝水備用。
3、雞蛋打成蛋液，蔥、姜切末。
4、紅薯粉加水調成芡汁。
5、開水鍋裡放入薑末，倒入芝麻油。
6、將紅薯粉芡汁倒入開水中，邊倒邊攪拌開水。
7、湯裡 ...
1、清肺排毒湯處方組成：炙甘草6g 、杏仁9g 、生石膏15~ 30g （先煎），桂枝9g 、澤瀉9g 、豬苓9g、白朮9g、茯苓15g、柴胡16g、 黃芩6g 、姜半夏9g、生薑9g、紫菀9g、 冬花9g 、射干9g、細辛6g、山藥12g、枳實6g 、陳皮6g、藿香9g。
2、務必使用傳統中藥飲片， ...
1、將生薑拍碎待用。
2、鹹蹄膀洗淨，在蒸煮前要放在淡鹽水中浸泡，只有在鹽水中蹄膀的鹽份才會釋出，浸泡一小時，放冷水鍋焯水，放入拍碎的生薑，多滾一會，撈出洗淨待用。
3、將蹄膀沿骨一剖為二，容易蒸透，上籠蒸一小時後取出待用。
4、將蹄膀骨頭剔去，切片裝盤即成。
此菜，色澤靚麗，香氣撲鼻，味 ...
1、主要食材：蝦仁，蛋清，黃瓜，胡蘿蔔，竹筍。
2、將蝦仁洗淨，用蛋清、澱粉、鹽拌勻漿好。
3、黃瓜洗淨與罐頭竹筍一起切成菱形片；胡蘿蔔去皮，洗淨，切成小片，用開水燙一下。
4、炒鍋燒熱，放入花生油，燒至三成熱時，投入蝦仁，滑透，撈出，控油，倒出餘油入油罐。
5、淨鍋，倒入芝麻油燒至五成熱 ...
1、配料：豆油50克、食鹽15克、蔥1棵、姜3片、料酒75克、生抽50克、白胡椒15克、香菜少許。
2、颳去魚鱗，除去內臟，洗淨後，擦乾其水分，用刀於魚身兩側分別3度劃口。
3、取蔥半棵，一切為二，敲拍之，餘下半棵切粒。
4、放入薑絲和蔥頭，然後放油鹽和醬油醃好。
5、放調拌好的調味料於魚 ...