清洗羊肺方法：新鮮的羊肺一定要清洗乾淨，可用新鮮羊肺把水管套住沖洗，直至乾淨即可。清洗羊肝方法：首先羊肺切片，用鹽醃半小時，再用鹼泡半小時，在清水中把肺裡的粘液都洗出來，然後再用自來水完全沖洗乾淨即可。
羊是羊亞科的統稱，哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科，是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物，是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。羊又稱為綿羊或白羊。有毛的四腿反芻動物。原為北半球山地的產物，與山羊有親緣關係；不同之處在於體形較胖，身體豐滿，體毛綿密。頭短。雄獸有螺旋狀的大角，雌獸沒有角或僅有細小的角。
羊肝羊肺能吃，而且能夠給身體補充營養，在冬天食用還有驅寒的效果。
羊肝是指動物羊的肝臟。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18.5克，脂肪7.2克，碳水化合物4克，灰分1.4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18.9毫克，維生素A29900國際單位。
1、食材。羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各100克，香菜25克，精鹽、味精、蔥絲、薑末、胡椒粉、花椒水、醬油各適量。
2、將鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺用清水泡淨血水。
3、放入沸水鍋氽一水撈起洗淨。
4、鍋洗淨置旺火上，摻入清水放進鮮羊肝、肚、心、脊骨、肺，燒沸後打去浮沫。
5、下料酒、姜、蔥、胡椒粉、花椒，燒至原料六成熟時撈起改成片。
6、上桌時湯中加味精、鹽，另備香油豆瓣味碟，香菜碟上桌即可。
1、將羊肝羊肺用澱粉加粗鹽抓細，再用清水反覆沖洗乾淨。
2、把羊肝羊肺放入鍋中，加水適量，再加入花椒、蔥絲、薑片、蒜瓣、鹽，煮至九成熟後撈出瀝水待的羊雜攤涼後，切成小塊。
3、鍋置火上，放入羊肉高湯，投入薑末、蒜末、料酒、鹽和切成小塊羊肝羊肺。
4、水燒開後轉小火，撇去浮沫，加醋和味精調味，熟 ...
羊肺羊肝羊心爆炒的做法有很多，提供以下做法：
主料：羊雜碎400g，紅辣椒半段，綠辣椒半段，紅川椒2個，圓蔥半個，輔料，鹽，姜，蔥，蒜，胡椒粉，味精，醬油，醋，白酒，胡蘿蔔
步驟：1、羊雜碎洗淨備用，蔥薑蒜切碎，圓蔥、辣椒、胡蘿蔔切絲，香菜切斷。
2、羊雜入水焯，去浮沫，撈出控幹備用。
3 ...
羊肝羊肺煮20-30分鐘能熟，羊肝和羊肺是指動物羊的肝臟，有豐富的營養。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白質18．5克，脂肪7．2克，碳水化合物4克，灰分1．4克，鈣9毫克，磷414毫克，鐵6．6毫克，硫胺素0．42毫克，尼克酸3.57毫克，抗壞血酸18．9毫克，維生素A29。 ...
煮熟羊肝、羊肺，通常要分別花費8分鐘、45分鐘左右的時間。煮羊肝只需要將它清洗乾淨、切成條狀冷水下鍋熬煮，煮羊肺則要在它清洗乾淨之後放入鍋中焯水再撈出來用常規方式燉煮。
羊肝羊肺要煮多久
通常情況下羊肝放入水中煮八分鐘左右就可以煮熟，而羊肺的話則需要放入水中熬煮四十五分鐘左右才行，而且熬煮羊肝、羊 ...
1、羊肚、羊肝、羊肺俗稱“羊雜”。通常情況下，羊雜冷水下鍋後煮至水開後，再使用中火煮約20分鐘即為熟透。
2、羊肚是羊的胃。別名又叫羊胃。味甘溫，可補虛健胃，治虛勞不足、手足煩熱、尿頻多汗等症 適宜人群：一般人群均可食用，尤適宜體質羸瘦，虛勞衰弱之人食用；適宜胃氣虛弱，反胃，不食，以及盜汗，尿頻之人食 ...
買回來的羊肝要用清水泡著，羊肝泡水3個小時以上，把血水泡出來，期間可以換幾次水。
羊肝涼水下鍋，然後會浮現很多髒沫，把羊肝撈出來清洗乾淨。
刷鍋，重新加水煮，過程中再撇沫。
羊肝煮好之後撈出來即可。
羊肝 （羊的肝臟）：羊肝是指動物羊的肝臟。據營養學家分析，每100克羊肝，除水分外，含蛋白 ...
羊肚、羊肝、羊肺俗稱“羊雜”。通常情況下，羊雜冷水下鍋後煮至水開後，再使用中火煮約20分鐘即為熟透。北方人的一道經典美食即為“羊雜湯”，其製作步驟如下：
材料：羊心、羊肺、羊肚、羊腸各50克；蔥絲、薑末、薑片、蒜末、蒜瓣各20克；花椒10克；香菜末10克調料：羊肉高湯，鹽、醋、料酒、胡椒粉、味精各少許 ...