1、彩椒清炒山藥的用料：彩椒適量、山藥半根、木耳一小把、胡蘿蔔一小節、鹽適量。
2、木耳記得提前泡發；
3、泡發同時把其他材料洗乾淨切好備用(特別提醒的是切山藥的時候記得帶上手套, 以免粘液碰到手上發癢)
3、木耳和山藥提前下鍋燙一下拿出來瀝水。
4、鍋預熱加油，把胡蘿蔔不易熟的菜先下鍋炒；接著倒入木耳,山藥,彩椒，加適量鹽稍微翻炒就可以出鍋啦。
1、紅椒洗淨切條，芹菜洗淨切段（只用梗）備用。
2、牛肉洗淨切報薄片，加入適量鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，雞蛋清，拌均勻，醃製5分鐘
3、姜切細條，蒜切片，備用。
4、放適量油，燒至8成熱，放入醃好的牛肉，快速翻炒幾下，盛起來備用。
5、用剩下的油，放入姜蒜，芹菜和紅椒，翻炒幾下加入適量鹽，白糖，耗油，生抽。
6、最後加入牛肉翻炒均勻。即可裝盤。
醬牛肉製作方法：
1、準備材料：牛肉５００克、生薑３片、蔥１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜麵醬５克、料酒５克、花椒２個、冰糖５克。
2、冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。
3、放入生薑、蔥、桂皮、老抽、生抽、甜麵醬、料酒、花椒、冰糖。
4、小火煮１個小時。
5、裝盤，拌上醬料即可。
醬牛肉簡介：醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，源於內蒙古呼和浩特著名的特色名菜。優質醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮，肌肉中的少量牛筋色黃而透明；肉質緊實，切片時保持完整不會鬆散，切面成豆沙色；吃起來鹹淡適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。
5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。 ...
1、將鴨肉洗淨，再剁成小塊。
2、將尖椒和紅辣椒切成小塊，薑片和蔥段分別切好。
3、熱鍋熱油，再將薑片放入鍋中炒香。將切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒兩分鐘，看到鴨肉肉色發白即可。
4、將料酒，生抽和蠔油放入，翻炒均勻後將鍋蓋蓋好。小火燜大概5分鐘。
5、根據個人口味將胡椒粉，鹽，蔥段，尖椒和紅辣 ...
1、主料：西紅柿1個、鹹菜適量、鹽適量。
2、鹹菜洗乾淨，切小塊。
3、把西紅柿切小塊。
4、鍋裡熱油，下蔥爆香，再倒入鹹菜爆香。
5、接著倒入番茄翻炒均勻，炒到番茄出汁。
6、下點鹽和自己喜歡的調味料，完成了。 ...
1、材料：剩米飯一碗、雞蛋2只、鹽少許、菜白少許。
2、菜白切成碎末；
3、米飯備用；
4、雞蛋兩個打散；
5、鍋中放油燒熱；
6、一點點下入雞蛋，用筷子不停的撥散開；
7、下入菜白小炒片刻；
8、再下入米飯；
9、翻炒均勻後，下入少許的鹽即可。 ...
1、蛋炒飯的用料：飯適量、蛋適量、肉腸適量、小蔥適量、醬油適量、辣椒適量、花椒適量、鹽適量、蛋炒飯的做法。
2、準備好材料，蛋加鹽打成液，肉切粒，蔥切花，姜切沫，飯最好是隔夜飯，比較幹比較硬。
3、倒入適量色拉油，入蛋液煎黃，用鏟子把蛋餅鼓搗碎。
4、喜歡吃蛋，就把蛋鼓搗大塊點，加入肉腸粒和姜 ...
1、食材：毛豆300g、肉末150g、青椒100g、中型番茄1個、鹽適量、生抽適量、食用油適量。
2、毛豆去殼，洗淨瀝乾水分。
3、青椒切碎丁，番茄去皮切碎丁。
4、燒熱炒鍋，下適量油，下肉末。
5、翻炒肉末，炒至8成熟，盛出備用。
6、鍋中留餘油，下青椒、番茄適當翻炒，炒至番茄出水、 ...
1、材料：韓國泡菜適量（切細）、雞蛋2~3個、洋蔥1~2個、隔夜飯兩碗（室溫最好）、蒜瓣適量、醬油適量、鹽少許、白糖少許、蔥花少許。
2、蛋液打散，姜蒜切片，蔥花切碎，隔夜飯捏散待用。
3、冷鍋下油，待油熱後倒入蛋液。趁著蛋液還未凝結，將其打散。
4、雞蛋起鍋待用，重新倒油入鍋。
5、放入 ...