清炒牛蒡怎麼做
清炒牛蒡怎麼做
1、食材：牛蒡500克，鹽15克，姜15克，蔥30克，醬油10克。
2、牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜著切片再切成絲。
3、柿子椒切絲。
4、炒鍋放適量的油，放入蔥花炒出香味清洗乾淨瀝掉水分的牛蒡翻炒。
5、牛蒡需要炒45分鐘，太乾就順著鍋邊淋入少許的清水，以免糊鍋；放入生抽翻炒均勻。放入青椒絲翻炒。
6、放少許的鹽、雞精、翻炒均勻即可起鍋。
清炒牛蒡如何做
1、準備一根牛蒡，一個柿子椒。牛蒡用刮皮刀削掉外皮，斜著切片再切成絲，放入涼水中浸泡，水裡放少許的白醋，牛蒡易氧化，泡水後的牛蒡也要清洗2遍。
2、柿子椒切絲備用。
3、炒鍋放適量的油，放入蔥花炒出香味。
4、放入清洗乾淨瀝掉水分的牛蒡翻炒。
5、牛蒡需要炒4-5分鐘，太乾就順著鍋邊淋入少許的清水，以免糊鍋；放入生抽翻炒均勻。
6、放入青椒絲翻炒，最後放少許的鹽、雞精、翻炒均勻即可起鍋。
清炒牛蒡絲怎麼做好吃
清炒牛蒡絲做法步驟如下：
牛蒡洗淨去皮，切成細絲置盤中待用。姜切絲、蔥切丁、青椒切塊置盤中待用。鍋置火上加入色拉油，用大火燒煮，八成熱時放入薑絲、蔥花炸出香味即可。放入牛蒡絲翻炒，並逐步緩慢加入醋翻勻，防止油液飛濺，再加入生抽和鹽翻炒均勻出味。待炒至九成熟時放入青椒翻炒均勻即可出鍋裝盤。
甲魚清炒怎麼做
1、先是處理甲魚，把肚子剖開，洗乾淨。
2、把香菇浸泡一小時，並洗乾淨。
3、把洗乾淨的甲魚切成小塊。
4、甲魚要先放在熱水裡燒一下，把泡沫泡出來。
5、把生薑等調料放入油鍋裡。
6、倒入甲魚翻炒。
7、翻炒五分鐘後，加入紹酒和清水。
8、把火腿肉切成小片。
9、把香菇、火 ...
菱角清炒怎麼做
1、材料：菱角500克，蔥 少量，食用油適量，鹽適量，味精適量。
2、菜場買來的菱角，首先要剝掉皮，把菱角的果肉擇出來放好。蔥切蔥花備用。
3、把擇好的菱角洗淨，放在熱水中燙一會，然後撈出，把果肉上的一層表皮去掉。
4、鍋中放油，撒些鹽在油中，燒熱。倒入菱角，翻炒。
5、往鍋中加水，蓋上鍋 ...
紅辣椒清炒怎麼做好吃
青椒一個、紅椒一個、豆乾適量、鹽適量、味精適量、蔥適量。
青紅辣椒去籽洗淨切丁備用，豆乾洗一下，切條備用，蔥切丁。
熱鍋熱油，放入適量食用鹽。倒入豆乾，翻炒均勻。
倒入切好的青紅辣椒，繼續翻炒，放入蔥花炒勻，最後放入味精，翻炒出鍋。
辣椒營養價值：辣椒中含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、葉 ...
人參菇的清炒怎麼做
主料： 海參（水浸），香菇（鮮）。
輔料： 蝦籽，金華火腿，冬筍5。
調料： 大蔥，姜 ，黃酒，白砂糖，白醬油，味精，胡椒粉，豬油（煉製），雞油，澱粉(豌豆)。
做法：
1、蝦籽用清水洗淨，盛入碗內，上籠蒸10分鐘取出。水發海參切成3釐米長、1釐米寬的塊，放沸水鍋中略氽，撈出，控去水。熟冬 ...
幹香菇清炒怎麼做
1、稱出35克香菇。
2、稱出7克木耳。
3、將木耳、香菇先用涼水泡發2小時，然後再用熱水泡發1小時，然後洗淨備用。
4、準備好小白菜、胡蘿蔔。
5、將木耳、香菇用刀切成小塊。
6、胡蘿蔔去皮切片，小白菜截段，蔥，姜切碎，切開備用。
7、炒之前的備料完成。
8、熱鍋涼油。
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清炒冬瓜 做清炒冬瓜的方法
1、冬瓜刨成細絲；蟹柳也撕成絲；蝦皮衝一下擦乾水分；姜切碎，蔥切段；接著放蟹柳絲，炒一會，加少許水、鹽、雞粉、冬瓜絲炒軟熟；加入蔥段，少許生粉埋芡即可出鍋。
2、冬瓜營養價值：冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉 ...
花子菜清炒怎麼做
花子菜清炒的做法步驟如下：
1、準備原料：花子菜、蔥、姜、蒜、食用油、雞精、鹽；
2、將花子菜洗淨；
3、將花菜切成小朵；
4、鍋內放入適量的油；
5、等待油熱；
6、將蔥、姜、蒜,放入鍋中爆炒；
7、將花子菜放入鍋中，
8、不停翻炒；
9、待八成熟時，加入鹽、雞精；
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