1、食材：新鮮萵筍尖600克、食用油適量、白糖、鹽、雞精 少許
2、蒜2瓣。
3、將新鮮萵筍尖較長的葉扯下留下尖部的短葉，一片片洗淨，用鹽水浸泡10分鐘。
4、少量杆部用刀切薄，再切成5釐米長的段，長葉也切成5釐米長的段。
5、鍋里加水，開中火燒開，先放入杆部煮開，再將長葉從頭到尾依次放入，煮開，關火。撈出濾幹水分。
6、剝2瓣蒜，用刀拍破。
7、鐵鍋內加油，開中火，放蒜煸香，倒入萵筍尖，翻炒20秒，加少許白糖翻勻，關火。撒少許鹽、雞精翻勻即可。
原料：萵筍、蔥、姜、蒜、青椒、幹辣椒、鹽、油、生抽、醋。
做法：
1、將萵筍去皮、切片後放入盤中；
2、將蔥、姜、蒜、青椒和幹辣椒切碎；
3、鍋熱後倒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒熗鍋；
4、將萵筍倒入鍋中，倒入適量生抽和醋，翻炒片刻；
5、最後向鍋中加入少量青椒、蒜，適量鹽，翻炒片刻即可出鍋。
1、食材：南瓜藤500克，大蒜20克，肉50克，鹽6克，油30毫升，料酒10克，醬油5克。
2、準備南瓜藤，撕去筋膜，葉子和莖分開洗淨，莖切碎，葉子切碎，南瓜葉子不要切得太小。
3、大蒜洗淨切碎。
4、取一塊肉洗淨，切塊。
5、將肉碼入碗中倒入大蒜料酒醬油醃。
6、放油翻炒1分鐘，放入莖段和葉子翻炒。
7、變軟後放鹽翻炒，盛出即可。
1、主料：萵筍400克、紅辣椒1只。
2、輔料：食油1勺、食鹽3克、大蒜1棵、雞精5克。
3、萵筍削去老皮，洗後切成細絲。
4、大蒜和紅辣椒分別切絲。
5、炒鍋下油，把大蒜和椒絲爆香。
6、加入萵筍絲，大火翻炒片刻。
7、加入鹽炒勻。
8、最後倒入雞精再炒勻即可出鍋。 ...
主料：豌豆尖適量；
輔料：蒜適量、食鹽適量、植物油少許、朝天椒少許。
做法：
1、豌豆尖洗浄，控幹水分備用；
2、依據個人口味，選用適量蒜、朝天椒切成小段備用；
3、鍋內入油大火燒熱，待油溫升高後，爆香蒜和朝天椒；
4、在鍋中倒入豌豆尖快炒1分鐘左右，調入鹽略翻炒幾下即可。 ...
1、雞胸肉片成薄片，加入蔥，薑末，少許料酒，一丁點鹽，一小匙胡椒粉，一個蛋清，一小勺澱粉，筷子拌勻醃製半小時以上。將萵筍切片，胡蘿蔔切片，木耳去蒂洗淨備用。
2、鍋放水，水開放一小勺鹽，滴幾滴油，將蔬菜放入，水開後撈出來。鍋倒適量油，油熱倒雞肉片滑炒變色。
3、雞肉片變白色後倒入已經焯燙過的蔬菜， ...
1、主料：小白菜300g。
2、輔料：蒜5g、蔥3g。
3、配料：花生油20ml。
4、小白菜洗淨控水切段。
5、蔥切末，蒜切片。
6、熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋。
7、再放入小白菜。
8、炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜，鹽。
9、翻炒至小白菜開始出水關火即可。 ...
1、準備一個大碗，一勺鹽，一滴油，把花蜆子裝進去，浸泡。
2、鍋里加入植物油，然後加入薑絲炒香。
3、加入蜆子翻炒。
4、加入一勺料酒，繼續翻炒。
5、加一點耗油繼續翻炒，不喜歡耗油的可以不用加。
6、撒上蔥花，炒蜆子就ok了，簡單好吃。 ...
1、用料：蝦一盤、蔥1棵、姜一小塊、蒜4瓣、鹽適量、牙籤1根。
2、去蝦線。拿一根牙籤，在蝦的第二或第三關節處，挑出蝦線。
3、把處理完的蝦用清水沖洗乾淨，如果不喜歡吃蝦頭，可以把蝦頭去掉，裡面含有消化系統（黑色部分）。把洗乾淨的蝦撈出瀝乾水。
4、蔥薑蒜洗淨，把姜切成絲，小蔥切成小段，蒜切成 ...
1、醬油肉100g，萵筍一根，大蒜2根，幹辣椒或幹小米椒5只。
2、材料備好。
3、少許油，熱鍋，醬油肉過油，爆出香味盛出。
4、幹辣椒、大蒜爆香。
5、加入萵筍，爆炒。
6、加入醬油肉，爆炒，依次加入少許生抽，少許鹽，醬油肉本身有鹹味，鹽不宜多，炒的差不多加少許雞精。
7、起鍋， ...