清炒藜蒿做法

　　這個季節的藜蒿不多了，剩下的也都比較老，這天看到的藜蒿卻異常新嫩，於是就買了把回來。藜蒿雖好吃，但是摘葉子很費時間，沒辦法，誰叫我愛吃藜蒿呢！藜蒿不一定非要配臘肉，清炒也是非常好吃的。

　　先要把藜蒿的葉子摘掉，說實話這個挺費時間的，但是必須摘掉。

　　再把摘好的藜蒿清洗乾淨。

　　理順擺整齊切小段，再切把蒜片，小泡椒準備好。雖然是清炒，但放點辣味會更好吃，不吃的辣的朋友可以不放小泡椒。

　　熱鍋放涼油，再把蒜片和泡椒倒入鍋中。

　　然後把藜蒿也倒入鍋中翻炒，撒點鹽。

　　藜蒿很容易熟，也需要放過多的調味料，以免壓住了藜蒿的清香。出鍋前撒點雞精即可，好吃的清炒藜蒿就做好了。

　　1、冬瓜2塊、香腸半根、大蒜2瓣、花生油適量、醬油適量、鹽適量。

　　2、方法：將冬瓜去皮切條，用清水泡一下，灕水備用。將香腸切成條（大小適中）備用，蒜切沫備用。

　　3、炒鍋中放入適量的花生油，開火等油熱後將蒜沫和火腿依次放入鍋中，攪拌，再將切好的冬瓜條放入，攪拌均勻，放入適量的醬油，進行翻炒，直到冬瓜變色，再加上少許鹽翻炒均勻，即可。

　　1、將生菜拆成一葉一葉,洗淨,瀝乾水分,並折成兩段。

　　2、將蒜頭去膜,切碎;將姜洗淨,切成絲狀。

　　3、開火,鍋里加入適量的食用油,將薑絲先入鍋裡炒香。

　　4、將生菜下入鍋裡,翻炒兩下。

　　5、將蒜頭再下入鍋裡一起翻炒。