1、食材：西洋菜400g、大蒜10g、米酒10g、鹽3g
2、將大蒜切成片，備用。
3、將西洋菜，摘乾淨後放入菜籃子。
4、在清水下衝洗乾淨，尤其是裡邊的雜草。
5、為了方便炒菜，把西洋菜折成兩段。
6、在鐵鍋中放入花生油，等待油熱。
7、油鍋起煙後，放入大蒜爆香。
8、將西洋菜放入油鍋，翻炒。
9、放入米酒，提鮮。
10、西洋菜變軟後，放入鹽。
11、繼續翻炒一下，就可以出鍋了。
1、食材：西洋菜400g、大蒜10g、米酒10g、鹽3g
2、將大蒜切成片，備用。
3、將西洋菜，摘乾淨後放入菜籃子。
4、在清水下衝洗乾淨，尤其是裡邊的雜草。
5、為了方便炒菜，把西洋菜折成兩段。
6、在鐵鍋中放入花生油，等待油熱。
7、油鍋起煙後，放入大蒜爆香。
8、將西洋菜放入油鍋，翻炒。
9、放入米酒，提鮮。
10、西洋菜變軟後，放入鹽。
11、繼續翻炒一下，就可以出鍋了。
一.原料：西洋菜400g、油適量、鹽適量。
二.做法：
將買回來的西洋菜摘乾淨，用水清洗乾淨，備用；向鍋里加入油，燒熱（油有點開始冒煙）；加入清洗乾淨的西洋菜，爆炒，加入適量的鹽，美味的清炒西洋菜即可出鍋。
1、主料：小白菜300g。
2、輔料：蒜5g、蔥3g。
3、配料：花生油20ml。
4、小白菜洗淨控水切段。
5、蔥切末，蒜切片。
6、熱鍋下油，先放入少許的蔥蒜熗鍋。
7、再放入小白菜。
8、炒至開始變軟時加入剩下的蔥蒜，鹽。
9、翻炒至小白菜開始出水關火即可。