清燉排骨的做法最簡單

　　1、排骨洗乾淨，冷水下鍋。

　　2、煮開一邊就可以了，大概90%以上的肉都變色，慢慢變白的時候就關火，把水倒掉！用冷水再次沖洗排骨，多衝幾次，把白色的沫沫洗乾淨。

　　3、兩塊生薑不切片，直接用刀拍，拍好以後放在洗好的排骨一起下湯鍋。

　　4、其他什麼都不放，只要水，排骨，生薑，水大概是排骨的兩倍到三倍都可以！然後大火煮開以後換最小的火，蓋上蓋子燉40的分鐘。

　　5、燉40分鐘以後下蘿蔔再燉半小時，還是小火。

　　6、蘿蔔看起來透明瞭就可以了！然後可以放鹽了！一點一點的放就不怕放多了。

　　7、起鍋放點蔥花更香！

　　1、白蘿蔔 適量,排骨 適量,蔥 適量.

　　2、將排骨用流水清洗乾淨，洗去部分血水，然後鍋中放入水，將乾淨的排骨放在鍋中，大火進行燒煮。水要蓋過排骨。

　　3、這個時候，可以將白蘿蔔去皮，切成小塊備用。

　　4、蔥洗乾淨，切成小碎塊，備用。

　　5、等鍋沸騰後，將火調至小火，熬20分鐘，然後將排骨盛起，將鍋洗乾淨後，再放入適量的水，開火燒開後，放入已經排骨再熬20分鐘。

　　6、期間，鍋中要加適量的料酒，去腥，然後放入乾淨的白蘿蔔，與排骨一起進行燒煮。

　　7、20分鐘後，放入適量的鹽以及味精。

　　8、然後放入蔥，蓋上鍋蓋，稍微的燜一下就準備出鍋了。

　　1、小排500克焯水後，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

　　2、用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋（不是白醋）醃製20分鐘。

　　3、撈出洗淨控水備用，炸至金黃，油別放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

　　4、鍋內放排骨、醃排骨的水（大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多）。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

　　5、小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口味就出來了。

　　6、臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。