1、食材
鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
流程
2、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
4、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
5、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
6、輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
不要，鴿子本身就有油。
以下推薦清燉鴿子湯的做法:
所需材料:鴿子，姜，紅棗，香菇，鹽。
烹飪步驟:
鴿子洗淨，放入小燉盅。然後加入紅棗，香菇，薑片。加入水，開始燉湯。燉好後放鹽出鍋。
1、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
2、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
3、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘；
4、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。輔料可根據自己喜好加減，口感清淡，非常適合春天補養。
1、蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時。
2、鴿子清洗乾淨，砍小塊。
3、焯掉血水撈出。
4、新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅，加入清水。
6、水盒加入適量的水。
7、燉盅放入蒸箱裡。
8、選擇蒸汽100度50分鐘。
9、食用前再加少許鹽即可。 ...
1、蓮子、百合洗乾淨，浸泡一小時。
2、鴿子清洗乾淨，砍小塊。
3、焯掉血水撈出。
4、新鮮山藥削皮切小。
5、全部材料放入燉盅，加入清水。
6、水盒加入適量的水。
7、燉盅放入蒸箱裡。
8、選擇蒸汽100度50分鐘。
9、食用前再加少許鹽即可。 ...
方法如下：
1、宰殺時將血放乾淨；
2、解凍後加入適量的檸檬酸；
3、加一些香辛料，香精；
4、放一定量生薑，少量的醋，少量的花椒或胡椒；
5、處理好後冷水下鍋，放入花雕酒或白酒；
6、待水沸後將白沫除去再文火燉煮。 ...
1、食材：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒。
2、澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時。
4、1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
5 ...
製作方法如下：
1、準備材料：乳鴿，紅棗，枸杞，香菇，山藥，姜，香蔥，黃芪，黨參，沙參，百合，桂圓，銀耳，玉竹，薏米，蓮子；
2、將水澆開，在水中加入少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用；
3、在砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時；
4、1個半 ...
1、美容美顏，強身健體，常葆青春活力：
鴿肉富含各種營養素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進性功能。吃山藥鴿子湯，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
2、營養滋補、強筋健骨，增進人 ...
燉鴿子湯需要一開始就放姜。燉湯放入生薑有兩個作用，一是去腥，二是提鮮。去腥需要在燉湯的一開始就放進去，讓生薑中的辛辣和芳香成分隨著水的升溫，慢慢滲入到鴿肉中，達到去腥的作用。如果生薑晚放，雖然能夠提鮮，但是去腥的效果就大打折扣。
鴿子：
鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高階滋補佳品。鴿 ...