1、食材
鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
流程
2、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
6、輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
1、食材
鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒
流程
2、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
6、輔料可根據自己喜好加減,口感清淡,非常適合春天補養。
1、食材:鴿子300克、豬肉少許、食鹽1湯匙、黨參15克、北芪15克、紅棗5粒、蜜棗5粒、桂圓肉8粒、枸杞5克、水適量。
2、鴿子宰殺乾淨後在熱水中焯燙一下。
3、準備藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞。
4、準備紅棗和蜜棗。
5、把黨參、北芪、桂圓肉、枸杞清洗乾淨。
6、焯燙水的鴿子放入注入水的砂鍋中。
7、加入清洗乾淨的藥材和紅棗。
8、蓋上蓋子大火煮開後改小火煲1個小時。
9、關火加鹽調味即可。
1、食材:鴿子1只,香菇2-3個,木耳3朵,山藥半根,紅棗5-8顆,枸杞少許,姜,蔥,料酒。
2、澆開水,水中加少許料酒,將鴿子放入,去血水去沫,撈出,待用;
3、砂鍋放水加熱至沸騰,放入薑片,蔥段,紅棗,香菇,鴿子,轉小火燉1個半小時;
4、1個半小時後放入枸杞,木耳,再燉20分鐘;
5、山藥削皮,切塊放入,小火燉20分鐘,到山藥酥爛,加鹽調味即可。
6、此湯味道鮮美,營養價值豐富,較適合春天食用。缺鐵性人群可以利用鴿子湯補鐵,青少年能夠增強記憶力。