清蒸鴿子的做法

　　1、備料:鴿肉1只,西洋參30克,食鹽適量,姜適量,料酒適量,小蔥1小把

　　2、鴿子讓商家悶殺（鴿子血很補，所以沒有放血殺），再洗淨

　　3、用剪刀剪成塊，加薑片、蔥結、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸

　　4、燒滾後放電焐窩高火焐二小時，就可以端上桌吃了

　　1、備料:鴿肉1只,西洋參30克,食鹽適量,姜適量,料酒適量,小蔥1小把

　　2、鴿子讓商家悶殺（鴿子血很補，所以沒有放血殺），再洗淨

　　3、用剪刀剪成塊，加薑片、蔥結、西洋參片、料酒、鹽，上鍋隔水蒸

　　4、燒滾後放電焐窩高火焐二小時，就可以端上桌吃了

　　1、主料：蝦250g、食鹽適量、雞粉適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、調和油適量、柿子椒適量。

　　2、在蝦頭於第二節之間用牙籤挑出沙線。

　　3、用剪刀剪去蝦鬚。

　　4、將蝦洗淨，蒜頭，蔥，辣椒剁碎備用。

　　5、置鍋火上加入適量的油，倒入一半的蒜，蔥，辣椒爆香。

　　6、爆香後盛入裝有生蒜蓉的碗裡，加入調味料進行攪拌成料汁。

　　7、將蝦擺好，料汁均勻的淋在上面。

　　8、置鍋火上，加入適量的水燒開後，放入蝦，蓋上蓋子，大火蒸5分鐘即可。