減肥吃什麼可以補充蛋白質+哪些食物適合

　　對於減肥的人來說，不僅僅要減去體重，還要補充蛋白質，不能缺少營養，而有些食物，熱量較少，能夠提供蛋白質的需要，那麼減肥吃什麼能補充蛋白質呢？哪些食物適合呢？接下來就跟隨本期的減肥飲食一起來看看吧！

　　減肥吃什麼能補充蛋白質

　　魚肉

　　除了雞肉，還有魚肉也是很適合減肥的人用來補充蛋白質的。因為大部分品種的魚肉蛋白質含量都是非常理想的，而且不會長肉，這樣低脂肪高蛋白的食物減肥的人一定不要放棄。

　　蝦

　　提到蛋白質，人們除了會想起雞蛋，那就是會想到蝦了。減肥的人每天食用幾隻蝦，不僅可以補充蛋白質，還可以補充飲食控制的同時流失的鈣質。

　　小扁豆

　　一杯煮熟的扁豆不僅僅會給你提供18克的蛋白質，它還會提供多達15克的纖維素，纖維素有助於消化食物並穩定你的血糖。所以一杯小扁豆最起碼能保持你數小時的飽腹感，這種蛋白質與纖維素的不起眼組合，會給你帶來強有力的減肥效果。

　　豬裡脊肉

　　同樣是一份85克的豬裡脊肉與85克的去皮雞胸肉，豬裡脊肉比雞胸肉多了30多卡路里，但是所能提供給你身體的蛋白質攝入量，卻是一樣的26克。所以當你吃膩了雞胸的時候，豬裡脊肉同樣是一個令人滿意的選擇。科學表明，豬肉也可以幫助你完成減肥的目標體重。發表在《營養》雜誌上的一項研究表明，那些將瘦肉新增入日常健康飲食計劃中的人不僅減掉了體重，也將BMI指數降了下來。

　　瘦牛肉

　　每100克瘦牛肉中含有20.2克蛋白質，75.2克的水分，脂肪含量僅為2.3克。當然牛渾身都是寶，不僅僅是瘦牛肉，牛身上大部分部位的肉都是低脂高蛋白的。

　　大雪是在冬季裡的節氣，所以大雪的時候，氣溫是比較寒冷，而人們在寒冷的時候會選擇食補，提高身體的素質，補充營養，那麼在大雪進補吃什麼好呢？有哪些食物適合呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

　　大雪進補吃什麼好

　　羊肉

　　羊肉性溫熱，是最適合冬季食用的溫補肉類，富含蛋白質、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鈉、鎂、鉀等微量元素，具有暖中補虛、益氣健脾、強腎健骨等功效。羊肉肉質細嫩易消化，蛋白質含量比豬肉高，但脂肪和膽固醇則比豬肉低，部位礦物質含量也明顯高於豬肉和牛肉，冬季食用羊肉不僅可以補充熱量促進血液迴圈，還能提高免疫力，有強身健體之功效。

　　冬菇

　　冬菇即香菇，性平味甘，具有很高的食療價值，富含蛋白質和多種微量元素，被譽為“植物皇后”，是物美價廉的滋補佳品。冬菇中的多種有效成分具有降糖降脂的作用，經常食用冬菇有助於兒童身體及智力發育，還能開胃健脾、益氣補虛，對防治高血脂和強身健體都有好處。

　　鴨肉

　　秋冬的鴨子肥美鮮嫩，食用正當時。鴨肉富含蛋白質、維生素B/E和微量元素，鴨肉所含脂肪多為不飽和脂肪酸，且各種脂肪酸比例接近理想值，更易消化。鴨肉性寒，具有滋陰生津、養胃補虛、補血利水的作用，特別適合秋冬易燥的人食用。

　　雞肉

　　俗話說：“逢九一隻雞，來年好身體”，雞肉尤其適合冬季進補吃。雞肉蛋白質含量比例高，容易被消化吸收，有強身健體之功。中醫認為雞肉有溫中補虛、強筋健骨、益氣健脾的功效，食用雞肉對脾虛勞損、畏寒怕冷、營養不良等症有很好的食療效果。需要注意的是，雄雞溫補作用教好，比較適合陽虛氣弱的人食用，而母雞則適合久病體虛、產婦及年老體虛等人吃。

　　魚肉

　　魚肉蛋白質含量是豬肉的兩倍，且為優質蛋白，攝入人體後吸收率和利用率高。相比畜禽肉來說，魚肉的熱量和脂肪含量都比較低，食用後也無需擔心肥胖。鯽魚清熱解毒、通乳健胃；鰱魚補中益氣、祛溼和胃；鱔魚益肝補腎、益氣補血；草魚平肝暖胃、祛痰鎮咳；帶魚和胃補虛、益氣養血。如果擔心食用畜禽肉導致肥胖，以上5種魚肉也是冬季進補的不錯選擇。

　　蓮藕

　　蓮藕清脆而微甜，生食性寒，有清熱涼血、生津止血之功，熟吃則可補氣養血、開胃健脾、潤腸補虛，故在《本草綱目》中被稱為靈根。蓮藕營養豐富，含有蛋白質、澱粉、維生素A/C/EB1/B2/B3、胡蘿蔔素以及微量元素鈣、鐵、鎂、鋅、磷、錳、銅、鉀、鈉、硒等，是一種老少皆宜的補益佳品。

　　雪菜

　　雪菜，又叫雪裡紅，性溫味辛，富含維生素B1/B2/B3、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質和鈣、磷、鐵等礦物質，具有寬敞開胃、祛風散血、提神醒腦、消腫解毒、溫中理氣的功效。大雪節氣是雪菜收穫的時節，醃製後的雪菜香氣濃郁，味道鮮美清爽，可作為烹飪佐料，也可單獨食用，是一種很受歡迎的餐桌食物。

　　1、富含動物蛋白質的首先是各種奶製品。比如牛奶。並且牛奶的鈣含量也很高，常喝牛奶有助於長身高。還有羊奶和馬奶也富含動物蛋白。

　　2、各種畜肉如牛肉，豬肉和羊肉等等富含動物蛋白。動物蛋白的氨基酸比例類似於人體，更有利於人體的吸收利用。還有各種禽類像雞鴨魚肉，鴕鳥肉等。

　　3、富含植物蛋白質的食物有各種豆類，如黃豆，大豆，黑豆等等，還有各種豆製品，比如豆腐，豆漿等等。

　　4、蛋類的植物蛋白質含量很高。並且我們在食用雞蛋時候，帶殼煮雞蛋的營養價值最高。