減肥如何做蒸雞腿

　　1、食材：雞腿，香菇，大蒜，蒸魚豉油。

　　2、將香菇洗淨後香菇柄切成薄片，冠部切成薄片。將雞腿肉去掉骨頭，翻過來切成十字花刀，注意要切深一些但是不要切斷。

　　3、雞腿肉切成大的塊，然後撒上適量的幹澱粉攪拌均勻。大蒜切成碎粒後放入香菇片中，再加上蒸魚豉油，最後加上雞腿肉塊一起攪拌後，靜置2-4小時碼味。

　　4、靜置後取出，然後撒上一些泡後的枸杞子來增加菜餚的顏色搭配。蒸鍋燒熱後，將香菇雞腿放入，大火蒸制。

　　5、大火蒸大約10-15分鐘後，取出上桌，就可以吃了。

　　1、雞腿洗乾淨，放在過濾網裡瀝一下水。

　　2、在雞腿的兩面輕輕劃上兩刀，待會蒸熟得快一些。

　　3、在劃好的雞腿上，加入少許的蠔油、胡椒粉、鹽，醃製入味。醃製8分鐘之後，將雞腿擺在盤子裡。

　　4、準備好生薑和小蔥，備用。把枸杞放到開水碗裡面泡5分鐘，一會把水倒掉，枸杞留著最後裝飾用

　　5、準備好1勺半的蒸魚豉油，備用。先在鍋裡放少許水煮開，再把蒸網放下去。

　　6、將雞腿放入熱水的蒸鍋中，在雞腿的表面上加入薑片和蔥白，一起大火蒸10分鐘。雞腿蒸好了，上面小蔥和薑片，夾出來不要了。

　　7、把蒸魚豉油淋在蒸好的雞腿上，這次想要吃清淡一點，不再加入熱油了。

　　8、最後，把枸杞擺在雞腿上，再放上一點蔥花，就全部做好了。

　　1、主料：雞小腿3個。

　　2、輔料：蒜3瓣。

　　3、配料：柱候醬3勺、生抽1勺、糖1勺、老抽1勺。

　　4、把所有材料準備好，雞小腿去骨。

　　5、雞腿肉切成小塊。

　　6、將所有調料調配好，拌入雞腿肉中，蒜切成蒜蓉，也撒入肉中，一起攪拌均勻，最好能醃製半個小時以上。

　　7、蒸鍋里加水煮開以後，將雞腿肉放進去蒸。

　　8、大概12分鐘左右，就蒸好了。