減肥期間吃饅頭髮胖嗎

　　不發胖，但要適量攝入，不能攝入過多。饅頭的粗纖維和維生素較高，但所含熱量較低，食用饅頭可以有效使人產生飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入，可以有效減少因食物熱量囤積，而引起的人體發胖。

　　饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做“取之不盡的營養源”。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。

　　減肥期間吃餃子不會胖，餃子屬於低熱量的食物，平均每100克餃子含有86大卡。

　　餃子源於古代的角子。餃子原名"嬌耳"，是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫"大寒小寒，吃餃子過年。"餃子多用麵皮包餡水煮而成。

　　一般減肥期間，吃麵食是不會胖的，麵條大多是用硬質的小麥做成的。硬質小麥的營養豐富，做成的麵條吸水能量強，飽腹感強，如果不往麵條里加太多的調味料，麵條的熱量並不高，並不易令人發胖。以下在減肥期間，如何吃麵食不會胖的方法：

　　1、多吃粗糧麵食

　　白麵過分精細、進食速度過快、消化速度過快、飽腹感弱，經常吃會令人發胖。而粗糧面富含膳食纖維，飽腹感強，能控制血糖，是減肥主食的一個絕佳選擇。

　　2、麵食要在早午吃

　　麵食主要為人提供碳水化合物，提供能量。白天人的活動多，需要消耗的熱量也多。早上或中午吃麵食能夠提供人體充足的能量，讓人精力充沛。晚上的時候，人的活動量減少，需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入，麵食可以少吃或者不吃。

　　3、少放調料

　　吃麵條、吃餃子的時候人們都喜歡沾各種調味料。調味料能夠讓麵食變得更加美味，但同時也讓麵食的熱量增添不少。做麵食時少放鹽油，更不要油炸。吃麵食的時候，少沾調料。這樣既健康又能避免肥胖。