1、胡蘿蔔有減肥作用，減肥為是能吃胡蘿蔔的，最先是由於紅蘿蔔本身帶有很多的纖維材料，並且進到身體後其吸水能力強，在腸胃中容積非常容易澎漲，那樣身體就不容易覺得太過捱餓，可提升腸胃的腸蠕動，進而潤腸減肥的作用。
2、非常容易長胖的人，大多數是由於新陳代謝工作能力低，迴圈系統作用不佳，結果就要不必要的人體脂肪及水份積累在身體，積少成多就變成肥胖症的原兇。而紅蘿蔔汁如同一把強大的刀，用於斷開這類兩極化，是減肥瘦身人員更為需要的。
1、胡蘿蔔有減肥作用，減肥為是能吃胡蘿蔔的，最先是由於紅蘿蔔本身帶有很多的纖維材料，並且進到身體後其吸水能力強，在腸胃中容積非常容易澎漲，那樣身體就不容易覺得太過捱餓，可提升腸胃的腸蠕動，進而潤腸減肥的作用。
2、非常容易長胖的人，大多數是由於新陳代謝工作能力低，迴圈系統作用不佳，結果就要不必要的人體脂肪及水份積累在身體，積少成多就變成肥胖症的原兇。而紅蘿蔔汁如同一把強大的刀，用於斷開這類兩極化，是減肥瘦身人員更為需要的。
1、和大多數的蔬菜一樣，胡蘿蔔也含有大量的植物纖維，經常做菜的朋友就可以知道，胡蘿蔔裡面有一些鬚鬚一樣的纖維，就是植物纖維了。它可以促進討厭的脂肪排出體外，不至於停留在腸道等著增胖。不管是生吃還是熟吃，都可以有效對抗脂肪。
2、就跟吃水果一樣，生吃胡蘿蔔也是極好的，因為其中也有大量的維生素，在進入人體後可以幫助夜盲症的恢復，甚至還有抗癌的功效，減肥減掉的是脂肪，所以一定不能少了營養均衡的食物，生吃胡蘿蔔，可以幫助補充身體中的營養，還不長胖。
3、長期吃素的人一般不再愛吃肉，如果來一口就很難受。同樣，長期生吃胡蘿蔔也會這樣，不僅在吃完火鍋那些高油的食物以後來一根生的胡蘿蔔，可以解一解油膩，並且多吃以後，對於油膩的食物有一種自然的排斥感。
1、在減肥的過程中透過吃胡蘿蔔來代替脂肪、碳水化合物的攝入，是具有減肥作用的。胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維，食用後使人具有飽脹感，同時促進腸道的蠕動。
2、此外胡蘿蔔裡面還含有豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素能夠促進脂肪的代謝，從而減少脂肪的堆積。當然在飲食控制的同時，還要積極地增加運動，促進脂肪的消耗，這樣能夠取得更好的控制體重的效果。