喝涼藥茶又稱喝涼茶，節令飲食習俗，流行全省各地城鄉。
湖南夏季炎熱，氣候乾燥，容易受熱中暑發疹或生瘡癤痱子，人們常以一些清熱解暑、利尿解毒的草藥，諸如金銀花、淡竹葉、夏枯草、車前草、香薷、薄荷之類，加上石膏等礦物藥，煎水或開水沖泡，代茶喝，以防暑解熱，祛溼消毒，強身健體，稱“涼藥茶”，或“涼茶”。所用之藥草，農村多上山自採，城鎮則中藥店有專門配製供售用。此習永盛不衰。
喝涼藥茶又稱喝涼茶，節令飲食習俗，流行全省各地城鄉。
湖南夏季炎熱，氣候乾燥，容易受熱中暑發疹或生瘡癤痱子，人們常以一些清熱解暑、利尿解毒的草藥，諸如金銀花、淡竹葉、夏枯草、車前草、香薷、薄荷之類，加上石膏等礦物藥，煎水或開水沖泡，代茶喝，以防暑解熱，祛溼消毒，強身健體，稱“涼藥茶”，或“涼茶”。所用之藥草，農村多上山自採，城鎮則中藥店有專門配製供售用。此習永盛不衰。
你瞭解湖南春節習俗嗎啊?湖南春節習俗有什麼特點?湖南春節有哪些習俗?下面就為大家詳細介紹湖南春節習俗。
湖南春節習俗之湘潭
在湘潭一帶流存著許多過年的風俗，古老而樸素。從正月初一到十五，不論是農村或城鎮，到處可以看到舞龍燈。舞龍燈先要"接龍"。即挨家挨戶發請帖，凡是接了請帖的人家就依次進屋去舞龍燈表示祝賀。接龍後，開始舞龍。龍隨鼓起，翻騰跳躍，大有騰雲駕霧之勢。歡快時，燈游龍卷，讓人目不暇接。湘中一帶盛行舞龍燈，還傳承著不少的巫風楚俗，如"接龍"、"收水"、"掛紅"等，都表達了人們喜慶豐年的美好祝願。
湖南春節習俗之新化
新化元旦必定準備極豐盛的早餐，俗信新年的第一餐愈豐盛表示這一年愈豐收。長沙習俗，有客前來拜年，要放鞭炮迎接。入座後，送上兩枚檳榔，稱為元寶，祝其發財之意。中國#萬年曆www.wannianli8.com
透過以上對湖南春節習俗的詳細介紹，相信你對湖南春節習俗有了更深入地瞭解。
喝擂茶，是桃花源獨有的風俗。無論是炎熱的夏季，或是寒冷的冬天，這裡的百姓一般不吃中午飯，而是擺上一桌擂茶；家裡來了貴客，也要擺上一桌擂茶。
擂茶是用生薑、生米、生茶葉擂制而成，所以擂茶又名“三生湯”。做押茶的時候，先將上述3種原料（米必須用水泡脹）放在擂缽中用木棒擂製成槳，稱“擂茶腳子”。這木棒非山楂木不可。用山楂木擂搗，可以在擂茶中留下一股淡淡的持久的香味，也可使“腳子”日久不腐。
衝擂茶、喝擂茶也有許多講究。入席之後，總在每個人面前放上一隻小碗，碗中放上一團“腳子”。“腳子”以半調羹為宜。“腳子”調入碗中後，再用煨壺衝下一碗老開水。壺要提得高，水要衝得快，讓水在碗裡衝成漩窩，使“腳子”在洲轉的水中自然衝勻。壺停水住，隨著碗裡冒出的氤氳熱氣，飄散出一股股特有的香氣。擂茶必須趁熱而喝，最好是開水剛剛衝下，熱氣來不及散開的時候喝上一口這時頓覺心胸開郎，肝脾舒適，肚裡留下一股消散不盡的香氣。然後再細品慢嚥，辣辣的，鹹鹹的，澀澀的，漸漸嚐出其中的滋味。等到一碗擂茶落肚，您已是筋骨舒適，神情悠然了。
擂茶由來已久，據傳起於東漢。那時候，朝廷有一位被封為伏波將軍的名將馬援，晚年奉命進擊武陵壺頭山，路過烏頭村（即桃花源一帶）。時值盛夏，想不到瘟疫流行，將士病倒了數百人，馬援自己也染上了瘟疫。他只得下令在山邊的石洞屯兵，派士兵去尋醫問藥。這裡的一位老婆婆見馬援軍紀嚴明，所到之處，秋毫無犯，非常感動，便自願獻出了祖傳秘方：用生薑、生米、生茶葉擂製成槳，然後衝上沸水，讓士兵每日當茶飲用。染病的服此湯後，病情大減，慢慢就好了；健康的服用此湯後，也避免了瘟疫的傳染。
這種傳說有的涉及到劉備，有的涉及到諸葛亮、張飛，但更多的卻是提到馬援。劉備和諸葛亮到沒到過烏頭村，無可稽考；張飛取武陵雖到過烏頭村，但沒留下瘟病流行的記載，唯有馬援一說可見於歷史的記載。這裡也有馬石（室）、伏波洞、馬王廟、馬王溪等歷史遺蹟和紀念性山水名稱可作佐證。但無論是誰，反正擂茶的來源已久。
擂茶實際上是一種飲料，由於“腳子”是擂制而成，所以取名擂茶。後來，人們在擂茶中放上芝麻、鹽，以增加其色、香、味，漸漸，擂茶便遠近聞名了。
擂茶分清水擂茶和糊糊擂茶，清水擂茶就是上面提到的那種。至於糊糊擂茶，即是將米粉放入冷水中化開，用鐵鍋在文米上熬成糊狀，再加入“腳子”，拌勻後稍煮便成。
無論清水擂茶還是糊糊擂茶，其功用一樣，它能疏肝理腸，祛瘟避疫。如今在喝擂茶的同時桌子上還要加上好些食品，像油炸黃豆、花生、包殼、粑粑、罐菜、糕點等，這些東西統稱為“壓桌”。