湖南黑茶之茯茶的儲存技巧

　　1、用陶瓷壇儲存茯茶，用以保持茶葉的鮮嫩，防止變質。茯茶放入陶瓷壇之前要用牛皮紙把茶葉分別包好，分置在壇的四周，在壇中間擺放石灰袋，再在上面放茶葉包，等茶葉裝滿後，再用棉花蓋緊。石灰可以吸收溼氣，能使茶葉保持乾燥不受潮，儲存的效果很好，茶葉的保質時間可以延長。

　　2、在一般的茶葉市場上都可以買到鐵罐，鐵罐在質地上沒有什麼區別，可以選擇喜愛的造型。在用鐵罐儲存前，首先要檢查下罐身與罐蓋得密封性，如果漏氣則不可以使用。如果鐵罐沒有問題，可以將乾燥的茯茶裝入，將鐵罐密封嚴實。需要注意的是，雖然此方法簡單易行，但只適宜短期儲存，不適宜長期儲存。

　　1、乾淨的倉儲環境：普洱熟茶在製作完成之後，茶葉屬性在很長的時間內轉化較為緩慢，但這並不意味著普洱熟茶不需要後期的存放。乾淨的倉儲環境，對於普洱熟茶的後期轉化十分重要，乾淨的倉儲避免茶葉吸附異雜味，從而保持茶葉本來的特性。

　　2、溫度和溼度的合理控制：普洱熟茶在倉儲乾淨自然通風的環境下倉儲是不夠的，還需要對於溫度和溼度的控制。在多雨的地方，尤其梅雨季節時溼度特別大，過大的溼度對於普洱熟茶的後期存放是不利的。對於溫度的控制，則強調不宜過於低溫或高溫，通常控制在人體覺得舒適的室溫即可。

　　1、生石灰貯存法：選用乾燥、封閉的陶瓷壇，且放在乾燥、陰涼處，將安化黑茶用薄牛皮紙包好並紮緊，然後分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

　　2、化學貯存法：先用袋子裝好安化黑茶，然後用較厚的塑膠袋，將除氧劑固定在一個角上，最後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，這種儲存的效果非常的好。

　　3、冷藏貯存法：將含水量在6%以下的安化黑茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，溫度保持在5℃左右。