湖藕和什麼搭配

　　1、藕+章魚+紅棗章魚與藕、紅棗搭配，補而不燥、潤而不膩、香濃可口，具有補中益氣、養血健骨、滋潤肌膚的功效。

　　2、蓮藕+核桃仁蓮藕與桃仁搭配食用，有活血破淤作用。適用於婦女產後惡露排除不暢或閉經等症。

　　3、蓮藕+鱔魚俗話說：“精虧吃黏，氣虧吃根。”黏、根食品分別指的是鱔魚、泥鰍、貝類和山藥、蓮蓮藕等。

　　4、鱔魚所含的黏液主要是由黏蛋白與多糖類組合而成，能促進蛋白質的吸收和合成，而且還能增強人體新陳代謝和生殖器官功能。蓮藕所含的黏液也主要由黏蛋白組成，還含有卵磷脂、維生素C、維生素B12等，能降低膽固醇含量，防止動脈硬化。兩者搭配食用，具有滋養身體的顯著功效。

　　5、此外，蓮藕含有大量食物纖維，屬鹼性食物，而鱔魚屬酸性食物，兩者合吃，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎的食療良方。

　　6、蓮藕+豬肉從食物的藥性來看，蓮藕性味甘寒，具有健脾、開胃、益血、生肌、止瀉的功效，配以滋陰潤燥、補中益氣的豬肉，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營養成分，具有滋陰血、健脾胃的功效。適合於治療體倦、乏力、瘦弱、乾咳、口渴等症。健康人食用則可補中養神、益氣益力。

　　7、蓮藕+生薑蓮藕有清熱生津、涼血止血、補益脾胃、補虛止瀉等功效，若與有同樣功效的生薑搭配食用，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效。

　　8、蓮藕+粳米營養豐富的蓮藕若與粳米搭配食用，有健脾、開胃、止瀉、益血等功效，適用於年老體虛、食慾不振、大便溏薄、熱病後煩渴等症。

　　9、研究發現，藕含澱粉、蛋白質、天門冬素，含糖量也很高，能產生較多熱能，含維生素C也較多。藕的營養非常豐富，且具有防癌抗癌功能。

　　做法：

　　1、小鍋裡燒開水，放入幾片紫椰菜，煮開後，倒入幾滴醋，熄火，把藕片放入。浸泡1個小時；

　　2、藕就變成美麗的粉嫩顏色，切開，紫椰菜切條；

　　3、爆鍋後，放入芹菜段，煸炒，2分鐘後放入藕片，椰菜，翻炒1分鐘，加糖，鹽，雞精，調味出鍋。

　　甘麥棗藕湯的做法：

　　原料：甘草，蓮藕，小麥，紅棗，鹽。

　　步驟：

　　1、將小麥洗淨，用水泡一小時；

　　2、將甘草，小麥，紅棗放入鍋中，向鍋中倒入適量水，煮熟；

　　3、向鍋中放入蓮藕，轉小火煮熟，倒入適量鹽即可。

　　甘麥棗藕湯有益氣養血，寧氣安神的作用。